美食重点摘要
老實說，第一次聽到「龜山市場」的朋友，可能會以為是個傳統、昏暗、濕漉漉的老市場吧？拜託！那你就大錯特錯啦！現在的龜山市場（特別是集中在中興路、萬壽路一段、文化七路這一帶的核心美食區），根本就是桃園龜山人的早午餐天堂，從早餐一路吃到午餐都沒問題，種類多到讓你選擇障礙發作！這裡不是觀光客氾濫的那種，而是真真實實在地人生活的一部分，空氣中永遠飄散著各種食物的香氣，假日沒早點來，熱門攤位前排隊排到天荒地老是基本款。
交通＆停車場：想輕鬆吃美食，攻略停車位是必修課！
講到去龜山市場吃東西，最讓我又愛又恨的就是停車問題！愛是因為這裡東西真的好吃到值得奔波，恨嘛...你知道的，市場周邊要找個車位，有時真得靠點運氣和耐心。龜山市場 本身沒有專屬的大型免費停車場啦，這是第一個殘酷現實。但別擔心，在地老司機（就是我）教你幾招：
- 路邊停車格： 這是首選！市場周邊的中興路、萬壽路一段、文化七路、文化三路等，都劃有收費停車格。重點提醒！ 假日請做好心理準備，一位難求是常態，而且收費員非常勤快，記得停好車先繳費！ 別吃完開心出來發現一張紅單，那真的會欲哭無淚。我個人經驗是，早起的鳥兒有蟲吃（有位置停），7點半前到通常還有機會。
- 收費停車場：
- Times 桃園龜山文化三停車場： 離市場核心區步行約3-5分鐘，算是最近的選擇，但位置不多，假日很滿。
- 俥亭龜山文化三停車場： 跟Times那個很近，也是不錯的選擇，一樣要碰運氣。
- 龜山區公所周邊收費停車場/格： 稍微走遠一點點（步行約8-12分鐘），但相對容易找到位置。
- 機車族： 騎機車就幸福多了！市場周邊巷弄、人行道邊緣（請注意不要擋道或違規），通常能找到縫隙塞進去。但還是那句老話，越早到越輕鬆。
- 大眾運輸：
- 公車： 搭乘[701, 702, GR, 952, 967]等路線，在「龜山區公所」、「陸光二村」站下車，步行幾分鐘就能抵達市場核心區。算是最輕鬆不用找車位的方式。
真心話時間： 想悠悠閒閒享受龜山市場美食， 強烈建議避開週末假日早上9點到11點的尖峰時段，否則光是找車位和排隊就能耗掉你半小時到一小時，餓著肚子排隊真的會火氣大！我現在都習慣平日去，或者週末超級早（7點左右）就去報到，享受比較清閒的時光。
營業時間：早起的鳥兒才有完整美食地圖！
龜山市場的營業時間，絕對是「早市」的典範！這裡的主角是早餐和午餐，想吃晚餐的朋友可能要失望了。大部分的熱門美食攤販，營業時間落在：
- 清晨 6:00 / 6:30 左右 - 開始陸續開張 (有些厲害的傳統早餐甚至更早)
- 上午時段 - 人潮巔峰：大約 8:00 - 11:00 是戰場最激烈的時候
- 中午 12:30 - 14:00 左右 - 多數攤位開始收攤
- 少數店家營業至下午：有零星幾家麵店、小吃可能開到下午兩三點，但選擇會銳減
超級重要！
- 很多超人氣攤位是賣完就收的！尤其是週末，可能 11點前甚至10點多，熱門品項就銷售一空，攤位直接拉下鐵門跟你說明天請早。我第一次帶朋友週日11點半才到，想吃的某家油飯早就沒了，朋友那失望的眼神我到現在還記得...
- 有些攤位並非天天營業！可能週一或週二固定休息。強烈建議出發前，對於特別想吃的攤位，最好查一下他們的粉絲專頁（如果有的話）或問問在地人，免得撲空。我就曾經為了某家週一休的店，白跑一趟過，只能含淚吃別家。
所以啊，想征服龜山市場，享受完整的美食體驗， 請把你的鬧鐘設早一點！ 相信我，為了美食早起，絕對值得！（然後吃完可以回家補眠，完美！）
美食推薦：在地老饕的必吃清單大公開！（10家精選）
好啦好啦，我知道大家最期待的就是這個！在龜山市場打滾這麼多年，從學生仔吃到變大叔，口袋名單當然有一串。這次精選10家我真心推薦、反覆購買、帶朋友去必吃的攤位，涵蓋各種類型。每家都附上詳細資訊和我個人的真實心得，有好當然也會有小吐槽，絕對真實！
(一) 無名古早味手工粉漿蛋餅 (文化七路路口)
- 介紹： 這家沒招牌！就開在文化七路轉角，一個小攤車。它的蛋餅皮是自製粉漿，煎得外層恰恰（焦脆），內層卻保持Q軟濕潤，口感層次超棒！蛋香濃郁，最簡單的原味蛋餅加點醬油膏和辣椒醬就好吃到不行。偶爾會有限定版高麗菜蛋餅。
- 地址： 桃園市龜山區文化七路與中興路口附近 (找排隊人潮就對了！)
- 營業時間： 約 06:00 - 賣完為止 (通常11點前)。週一公休！
- 價位： 原味蛋餅 NT$30 / 起司蛋餅 NT$35 / 高麗菜蛋餅 NT$35 (價格可能有微調)
- 老饕真心話： 這是我心中龜山市場蛋餅第一名！ 粉漿比例完美，煎功了得。缺點就是...人太多啦！想吃請早，而且要願意排隊。還有，老闆動作不算快，趕時間的話不建議。但為了那口酥脆Q軟，等！值得等！
(二) 龜山后街油飯
- 介紹： 在地超有名氣的傳統油飯！糯米蒸得粒粒分明又Q彈，拌入香噴噴的油蔥、香菇、瘦肉等配料，香氣撲鼻。通常會配上一碗清爽的肉羹湯（也是招牌），是經典台式早餐組合。油飯本身不會過於油膩，調味恰到好處。
- 地址： 桃園市龜山區中興路17號 (靠近萬壽路一段路口)
- 營業時間： 06:00 - 賣完為止 (建議10點前去) / 週日公休！
- 價位： 油飯 (小) NT$35 / (大) NT$50 / 肉羹湯 NT$35 / 綜合湯 NT$40
- 老饕真心話： 油飯確實好吃，用料實在。肉羹湯的肉羹是古早味做法，裹粉不會太厚，湯頭清甜。這家也是排隊名店，要有心理準備。我有時候會覺得油飯稍微偏乾一點點，但配上肉羹湯就完美了。記得，只開到中午且週日休息，別撲空！
(三) 阿嬤手工碗粿
- 介紹： 隱身在市場巷弄裡的好味道！碗粿是純米漿手工製作，口感超級紮實綿密，帶點天然的米香。內餡是傳統的香菇、滷蛋、瘦肉，醬汁鹹甜適中，加上一點蒜泥更提味。吃得出真材實料和古早手藝。
- 地址： 桃園市龜山區中興路13巷內 (需要稍微找一下，問問在地人)
- 營業時間： 約 06:30 - 賣完為止 (通常13:00前) / 週一公休！
- 價位： 碗粿 NT$40 (好像漲過價了，但還是值得)
- 老饕真心話： 這碗粿的口感是我喜歡的厚實派，不是軟爛那種。料給得大方，醬汁也很讚。是個低調但實力堅強的老攤。缺點就是位置有點隱密，第一次去要睜大眼睛找。份量一個男生可能剛好或略少，食量大的建議搭配其他東西。
(四) 好粥到 創意粥品
- 介紹： 市場裡的排隊粥品專賣店！口味超級多樣化，從經典的皮蛋瘦肉粥、海鮮粥，到創意的芋頭排骨粥、南瓜瘦肉粥、甚至麻辣鴨血粥都有。粥底熬得綿密細緻，料給得毫不手軟。冬天來一碗暖呼呼的粥，超幸福！
- 地址： 桃園市龜山區中興路上 (靠近文化七路口)
- 營業時間： 06:00 - 13:30 (售完為止) / 不定休，建議留意粉絲專頁
- 價位： 粥品價格約 NT$70 - NT$110 不等 (依口味)
- 老饕真心話： 想吃點不一樣的創意粥，來這家就對了！選擇障礙者會很痛苦(笑)。料多味美是優點，但價格確實比一般傳統粥店稍高一些。我個人很愛他們的南瓜瘦肉粥，濃郁香甜。份量很足，女生可能吃不完一碗。注意：人潮多時等待時間較長。
(五) 阿香古早味陽春麵
- 介紹： 簡單卻雋永的古早味麵攤！主打陽春麵（乾/湯），麵條是黃油麵，煮得剛剛好，軟而不爛。乾麵的靈魂在於肉燥和油蔥酥，香氣十足，拌勻後鹹香夠味。湯頭清澈但帶有豬骨香。小菜如滷蛋、油豆腐、豬頭皮也都很受歡迎。
- 地址： 桃園市龜山區中興路市場內 (找坐滿人的麵攤)
- 營業時間： 06:00 - 14:00 左右 / 週一公休！
- 價位： 陽春湯麵 NT$40 / 陽春乾麵 NT$40 / 小菜 NT$15 - NT$40
- 老饕真心話： 這就是記憶中簡單好吃的乾麵味道！肉燥鹹香不膩，油蔥酥加分不少。價格實惠，當作早餐或午餐都很OK。環境就是傳統市場麵攤的感覺，追求精緻裝潢的請繞道。份量對男生來說可能偏少一點點，可以加點小菜。
(六) 市場口無名水煎包
- 介紹： 位於市場口附近的超人氣水煎包！底部煎得金黃酥脆，麵皮是老麵發酵，帶點咬勁。內餡飽滿，主要是高麗菜、韭菜口味，鮮甜多汁，調味剛剛好。一顆份量不小，吃起來很有滿足感。
- 地址： 桃園市龜山區中興路接近市場入口處 (通常大排長龍)
- 營業時間： 早上約 06:00 - 賣完為止 (通常中午前就沒了) / 不定休
- 價位： 水煎包 (高麗菜/韭菜) 每顆 NT$15
- 老饕真心話： 這家的酥脆底部真的很迷人！內餡新鮮爽脆，不會過於油膩。一顆NT$15在現在來說還是很親民。缺點同樣是排隊！而且出爐時間不一定，有時要等下一鍋。建議一次買多顆比較划算，冷掉回家自己煎一下也不錯。
(七) 林記燒麻糬
- 介紹： 市場裡的甜點擔當！現點現做的燒麻糬，軟Q軟Q的麻糬裹上滿滿的花生粉或芝麻粉，還會淋上煉乳（可選擇要不要）。熱呼呼的入口，軟糯香甜，花生/芝麻香氣濃郁，是古早味的幸福感。也有賣冰涼的涼圓。
- 地址： 桃園市龜山區中興路市場內 (通常下午才出現)
- 營業時間： 約 13:00 - 18:00 (或賣完) / 週一可能休息
- 價位： 燒麻糬 (兩顆) NT$50 / 涼圓 (盒) NT$50
- 老饕真心話： 吃完鹹食後，來一份熱騰騰的燒麻糬當結尾，完美！麻糬口感真的很Q，不會粉粉的，花生粉給得超大方。罪惡但滿足！價格不算特別便宜，但偶爾吃一下很OK。適合下午茶時段來買。有時會遇到排隊，但製作速度算快。
(八) 阿琴米粉湯
- 介紹： 傳統台式早餐的另一個選擇！濃郁的大骨湯頭，煮著粗粗的米粉，湯頭充滿油蔥和芹菜的香氣。通常會搭配各式各樣的黑白切小菜：豬皮、油豆腐、大腸、粉腸、豬肺、嘴邊肉等等，選擇豐富，沾上特調醬油膏和辣椒醬，就是豐盛的一餐。
- 地址： 桃園市龜山區中興路市場內
- 營業時間： 06:00 - 13:30 左右 / 週一公休！
- 價位： 米粉湯 NT$30 / 小菜每份約 NT$30 - NT$60
- 老饕真心話： 米粉湯的湯頭我很喜歡，清爽卻有滋味。小菜種類多也新鮮。想吃點豐盛、有各種配料的傳統早餐，這裡是好選擇。點菜時直接跟老闆說要什麼小菜就好。價格看你點多少小菜，點得多總價就會上去，但自由度很高。
(九) 阿婆飯糰
- 介紹： 簡單實在的古早味飯糰。糯米飯煮得粒粒分明又Q彈，內餡通常是酸菜、菜脯、滷蛋、油條。沒有過多花俏的配料，就是樸實紮實的好味道。阿婆手腳俐落，包飯糰的功力一流。
- 地址： 桃園市龜山區文化七路靠近中興路口附近
- 營業時間： 早上約 06:00 - 10:30 (賣完為止) / 不定休
- 價位： 傳統飯糰 NT$35
- 老饕真心話： 有時候就想吃個簡單純粹的大飯糰！這家就是那種記憶中的味道，酸菜和菜脯的鹹香很提味，油條保持脆度。份量十足，一顆下去很有飽足感。味道不算驚豔，但就是很實在很耐吃。適合趕時間帶走吃。
(十) 無名現打果汁攤 (中興路上)
- 介紹： 吃完一堆美食，需要來點清爽的！市場裡有好幾攤果汁攤，這家是我常買的（通常在中興路上）。水果種類多，新鮮現切現打，不加糖、不加水（可要求）。推薦綜合果汁、芭樂汁、檸檬汁或季節性的水果果汁（如酪梨牛奶）。真材實料，喝得到水果纖維。
- 地址： 桃園市龜山區中興路上多家可選 (看哪家水果新鮮順眼)
- 營業時間： 約 07:00 - 13:00 (跟隨市場早市時間)
- 價位： 小杯 NT$40 - NT$50 / 大杯 NT$50 - NT$70 (依水果種類而定)
- 老饕真心話： 市場買果汁的好處就是新鮮！真材實料不加糖水，喝起來就是水果的原味和鮮甜。價格比連鎖手搖飲貴一點，但健康度贏很多。吃完油膩的來一杯，瞬間解膩。記得盡快喝完最新鮮！
龜山市場熱門美食攤位資訊一覽表
| 攤位名稱 | 推薦品項 | 特色亮點 | 價格範圍 | 營業時間(建議) | 公休日 /注意事項 |
老饕評分 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 無名手工粉漿蛋餅 | 原味/起司蛋餅 | 外酥內Q粉漿皮 | NT$30-35 | 06:00-11:00前 | 週一休 | ★★★★★ |
| 龜山后街油飯 | 油飯 + 肉羹湯 | 粒粒分明古早味 | NT$35-50 | 06:00-10:00前 | 週日休 | ★★★★☆ |
| 阿嬤手工碗粿 | 傳統碗粿 | 紮實綿密料實在 | NT$40 | 06:30-13:00前 | 週一休 | ★★★★☆ |
| 好粥到 創意粥品 | 芋頭排骨/南瓜瘦肉粥 | 料多味美選擇多 | NT$70-110 | 06:00-13:30 | 留意粉專 | ★★★★☆ |
| 阿香古早味陽春麵 | 陽春乾麵 + 滷味 | 肉燥油蔥香氣足 | NT$40起 | 06:00-14:00 | 週一休 | ★★★☆☆ |
| 市場口無名水煎包 | 高麗菜/韭菜水煎包 | 底脆皮Q餡多汁 | NT$15/顆 | 06:00-中午前 | 不定休 | ★★★★☆ |
| 林記燒麻糬 | 花生/芝麻燒麻糬 | 現做軟Q香濃 | NT$50/2顆 | 13:00-18:00 | 週一可能休 | ★★★★☆ |
| 阿琴米粉湯 | 米粉湯 + 黑白切 | 湯清味美小菜多 | NT$30起 | 06:00-13:30 | 週一休 | ★★★☆☆ |
| 阿婆飯糰 | 傳統飯糰 | 簡單樸實份量足 | NT$35 | 06:00-10:30 | 不定休 | ★★★☆☆ |
| 無名現打果汁攤 | 綜合果汁/芭樂汁 | 新鮮現打不加糖 | NT$40-70 | 07:00-13:00 | 無 | ★★★★☆ |
逛龜山市場的小撇步：
- 自備零錢與環保袋/餐盒： 很多攤販老闆忙翻天，自備零錢能加快交易速度。帶環保袋裝戰利品，帶餐盒裝食物也更環保（有些店家有提供但鼓勵自備）。
- 耐心與禮貌： 排隊人龍長時，請保持耐心。點餐時清楚告知需求，老闆們都很忙但人通常都不錯。
- 眼觀四面，耳聽八方： 市場裡隱藏版美食可能就在轉角！多觀察人潮聚集處，或聽聽在地人的對話推薦。
- 穿著輕便好走的鞋子： 要走要站要排隊，舒適的鞋子很重要！
- 保持環境清潔： 垃圾不亂丟，共同維護美好的用餐環境。
Q&A 龜山市場解惑時間
最後，整理幾個大家常問關於龜山市場的問題：
Q1：去龜山市場吃東西，幾點去人比較少？
A：最推薦 平日早上 7:00 - 8:00 之間到達！假日則建議 7:00前 或 11:00過後（但要承擔有些熱門品項已賣完的風險）。避開 9:00-11:00 的尖峰時段是關鍵。我現在都訓練自己當早鳥，吃得輕鬆又愉快。
Q2：龜山市場的美食，平均消費大概多少？
A：這真的很難說平均，看你吃什麼和點多少。一個人 簡單吃個蛋餅+飲料或飯糰+豆漿，大約 NT$70-100。想吃豐盛點，例如油飯+肉羹湯+小菜，或一碗料多粥品+小菜，可能 NT$120-180。黑白切點得多，預算就會再往上加。整體來說，是銅板到小百就能吃飽吃好的地方。
Q3：龜山市場適合帶小孩或長輩去嗎？
A：嗯...坦白說，看情況。優點：選擇多，總能找到長輩或小孩愛吃的東西（粥、麵、飯糰、水煎包等）。缺點：環境就是傳統市場，地面可能濕滑，人多擁擠時走動不便，座位區通常比較簡陋甚至要排隊等位，夏天會比較悶熱，廁所可能要找附近的公廁（如區公所）。建議：
- 盡量避開人潮最擁擠的時段。
- 牽好小孩，長輩注意腳步。
- 穿著防滑好走的鞋子。
- 要有心理準備環境非餐廳等級。
- 如果對環境要求較高或有行動不便者，可能就不太適合了。
總之，龜山市場就是一個充滿在地生命力和美味能量的地方。它不是最精緻的，但那份真實與熱鬧，還有老闆們的手藝與人情味，才是這裡最吸引人的地方。下次來桃園龜山，別再只去觀光景點了，鑽進龜山市場的巷弄裡，用你的味蕾，體驗最道地的龜山早晨吧！記得，早點出門，帶上你的胃和好心情！(我已經在想明天要去吃哪一家了...)