講到高雄好吃的餐廳，我這個在地吃貨可就來勁了！你說高雄那麼大，美食餐廳多到數不清，到底哪幾間是真正值得掏錢、排隊也要吃到的？別擔心，我這幾年可不是白混的，從巷仔內的飄香老店到新銳主廚的創意料理，胃袋可是紮紮實實幫大家篩選過一輪。今天就來分享我真心會回訪、帶朋友去絕對有面子的10間高雄好吃的餐廳！不只告訴你吃什麼，連怎麼點、什麼時間去人少、哪道菜可能會踩小雷（噓～小聲說）都跟你講明白！
高雄好吃的餐廳那麼多，是不是常常不知道從何選起？ 別急，這份在地人精選清單，保證讓你吃得開心又滿足！
快速導覽
1. 老新臺菜 (巨蛋店)
介紹：
這間真的是我帶長輩、宴請重要朋友的首選！老新臺菜把傳統臺菜做得精緻又體面，重點是口味穩定性極高，幾乎不會失手。環境氣派舒適，服務也相當周到，聚餐不用怕漏氣。每次想吃點經典功夫菜，又不想要路邊攤那種隨興感，選它就對了。記得一定要訂位，尤其是假日，一位難求啊！
地址：
高雄市左營區博愛二路777號 (漢神巨蛋購物廣場4樓)
營業時間：
平日 11:30–14:30, 17:30–21:30 / 假日 11:00–14:30, 17:00–21:30
價格區間：
$$$ (單點菜餚約 $300-$800，套餐 $1000-$2000+)
必點選單：
- 砂鍋鴨煲湯： 這鍋湯！濃鬱到不行，鴨肉燉到軟爛，湯頭鮮美甘醇，每次必點，冬天喝更是暖心暖胃。 極度推薦！
- 幹貝芋頭糕： 外酥內綿密，吃得到芋頭香氣和大塊幹貝丁，口感層次超豐富。絕對是點心類的扛霸子。
- 櫻花蝦米糕： 米粒Q彈分明，櫻花蝦香氣撲鼻，用料實在，是宴客時展現誠意的好選擇。
- 避風塘軟殼蟹： 炸得酥脆的軟殼蟹裹上蒜酥辣椒，香辣惹味，下酒超適合（雖然我不太喝酒，但配飯也超讚）。
2. 汕頭泉成沙茶火鍋 (中山總店)
介紹：
說到高雄火鍋的代表作，「汕頭泉成」絕對是經典中的經典！老店開業超過一甲子，那個獨門沙茶醬才是靈魂所在啊！鹹香甘甜，帶點微妙的沙茶香氣，跟任何肉片、海鮮都超搭。湯底看似簡單（扁魚、大骨熬的清湯），卻能完美襯託食材原味。環境就是很傳統的火鍋店模樣，人聲鼎沸，追求華麗裝潢的話可能不適合，但追求正宗古早味沙茶火鍋，來這裡就對了！
地址：
高雄市新興區中山橫路1號
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–01:00 (無特定休假日，但建議出發前確認)
價格區間：
$$ (鍋底 $150-$300，肉盤約 $250-$450，海鮮、蔬菜約 $80-$250)
必點選單：
- 頂級牛肉盤： 新鮮度夠，油花漂亮，在沙茶醬裡滾一圈，人間美味！ 絕對必點！
- 手工花枝漿/蝦漿： 真材實料，吃得到花枝塊或蝦仁，口感紮實彈牙。 招牌推薦！
- 燕餃、蛋餃： 跟一般冷凍火鍋料完全不同，內餡飽滿，外皮有嚼勁，很古早味。
- 沙茶醬 + 生蛋黃： 這就是傳說中的黃金組合！把煮熟的肉片或海鮮沾滿沙茶醬再加點生蛋黃，口感滑順濃鬱，罪惡但超滿足。（腸胃敏感者請自行斟酌生蛋黃）
3. 鴨肉珍 (五福店)
介紹：
這間是高雄鹽埕區的傳奇老店！從路邊攤起家，現在雖然有店面了，但用餐時間還是永遠在排隊。賣的就是道地臺灣味鴨肉料理，種類超多，從鴨肉飯、冬粉鴨、下水湯到各種鴨部位切盤都有。口味是那種家常、吃了會懷唸的古早味。環境比較簡單，就是吃個粗飽、吃個回憶的地方。價格非常親民，是CP值爆表的代表。如果你問我高雄哪裡吃鴨肉，這間絕對是首選名單！
地址：
高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間：
09:30–20:00 (週三公休)
價格區間：
$ (鴨肉飯 $55, 冬粉鴨 $80, 切盤依部位 $50-$200)
必點選單：
- 鴨肉飯： 看似簡單卻超美味！淋上香噴噴的鴨油滷汁，配上煙燻鴨肉片，白飯殺手無誤。 經典必吃！
- 冬粉鴨： 湯頭清爽甘甜，帶著鴨肉的鮮味，冬粉吸飽湯汁，冬天來一碗超舒服。 暖心推薦！
- 鴨心、鴨胗切盤： 處理得乾淨，口感脆彈，沾點醬油膏薑絲就很好吃。
- 下水湯： 料多實在，湯頭鮮美，愛吃內臟的人別錯過。
4. 永心鳳茶 (同盟店)
介紹：
想在高雄找一間有質感、又能吃飽的臺菜/茶餐廳？永心鳳茶絕對是文青和老饕都愛的選擇！把臺灣在地好茶和精緻臺菜、點心結合得非常好。裝潢復古中帶時尚，氣氛很舒服，很適合姐妹淘聊天或商務簡餐。他們的茶飲非常講究，單品茶值得一試。餐點份量精緻，口味比較細膩，不是那種重鹹重油的型別。價格中上，但環境和食物品質對得起價位。跟長輩來吃也頗受好評。
地址：
高雄市三民區同盟三路590號
營業時間：
11:30–21:30
價格區間：
$$ - $$$ (主餐約 $320-$580, 茶飲 $180-$280, 甜點約 $150-$250)
必點選單：
- 阿嬤的蔥油條肉燥飯： 看似簡單卻驚豔！肉燥香而不膩，搭配酥脆的蔥油條，口感層次超棒。 必點招牌！
- 酥炸排骨蛋飯： 排骨厚實多汁，醃得入味，炸功了得，搭配半熟蛋非常滿足。 經典推薦！
- 蜜香紅茶千層蛋糕： 茶香濃鬱，千層口感細緻，甜度適中，是完美的飯後甜點。 甜點控必試！
- 單品臺灣茶： 如蜜香紅茶、鐵觀音等，服務人員會介紹沖泡方式，靜下心來品茗很享受。
5. 興隆居
介紹：
這間！可是高雄早餐界的傳奇！沒有招牌卻永遠大排長龍，觀光客和在地人都愛。開了六十幾年，主打就是傳統中式早餐，尤其是那顆爆漿湯包！對，你沒聽錯，是湯包不是小籠包，皮比較厚實，咬下去熱騰騰的湯汁瞬間爆出，搭配他們特調的醬油膏薑絲，超級過癮！燒餅油條也是經典。想吃一定要趁早，通常早上九點多熱門品項就賣完了。環境就是傳統早餐店，沒什麼裝潢，吃的是美味和懷舊氛圍。
地址：
高雄市前金區六合二路186號
營業時間：
03:00–11:00 (賣完為止，週一公休)
價格區間：
$ (湯包一顆 $20, 燒餅油條 $35, 豆漿 $20)
必點選單：
- 爆漿湯包： 皮Q肉鮮湯汁多，小心燙口！沾點醬油膏配薑絲，經典不敗。 絕對必吃！排隊也要買到！
- 燒餅油條： 燒餅酥香，油條紮實不油膩，簡單卻讓人回味無窮。 古早味經典！
- 鹹豆漿： 風味獨特，配料豐富（蝦米、菜脯、油條等），敢嘗試的人會愛上。
- 甜燒餅： 酥脆的外皮包裹香甜的內餡，當點心也很棒。
6. 牛老大涮牛肉 (岡山總店)
介紹：
愛吃溫體牛火鍋的朋友，這間絕對是高雄之光！尤其是岡山這家總店，名氣響噹噹。主打就是每日新鮮配送的現宰溫體牛，肉質那個鮮甜軟嫩啊，跟在臺北吃到的冷凍牛肉完全是不同世界！湯底是簡單的牛骨高湯，更能凸顯牛肉本身的鮮美。除了涮牛肉，他們的熱炒類也超級厲害，尤其是牛雜、麻油系列，香氣十足鑊氣夠！環境就是熱炒店風格，熱鬧滾滾，想吃要早點到或訂位（但總店常不接受訂位，現場排是常態）。
地址：
高雄市岡山區壽華路50號
營業時間：
16:00–01:00 (週一公休)
價格區間：
$$ (鍋底 $100, 溫體牛肉盤約 $300-$600/份, 熱炒約 $150-$350)
必點選單：
- 頂級溫體牛肉： 粉嫩的色澤，下鍋涮幾秒變色即可，口感軟嫩帶點微脆，鮮甜無比！ 靈魂所在，必點！
- 麻油牛心管/牛腰： 麻油香氣撲鼻，牛心管脆口，牛腰處理得好無腥味，超級下飯（或配酒）。 熱炒必試！
- 涼拌牛肚： 酸辣開胃，牛肚Q彈有嚼勁，是絕佳的前菜。
- 牛雜湯： 料多味美，湯頭濃鬱，愛吃牛雜的人會瘋狂。
7. 大ㄎㄡ胖碳烤三明治
介紹：
高雄鹽埕區的另一個早餐傳奇！「大ㄎㄡ胖」這個名字夠特別又好記。賣的就是古早味炭烤三明治，那個用炭火烤過的吐司，邊邊有點微焦，散發著獨特的炭香，真的是用瓦斯爐無法取代的味道！夾上厚厚的煎蛋、火腿、小黃瓜和美乃滋，簡單純粹卻超級好吃。份量十足，一份下肚很有飽足感。一樣是超人氣店家，要有排隊的心理準備，假日更是可怕。但為了那一口懷舊炭烤香，值得！
地址：
高雄市鹽埕區瀨南街201號
營業時間：
07:00–11:00 (賣完為止，週一公休)
價格區間：
$ (招牌三明治 $55)
必點選單：
- 招牌炭烤三明治： 炭烤吐司 + 煎蛋 + 火腿 + 小黃瓜 + 美乃滋。經典中的經典，吐司香脆，內餡單純卻和諧美味。 必點！
- 肉鬆蛋三明治： 喜歡肉鬆的人會愛，鹹香滋味配上炭烤吐司也很讚。
- 火腿蛋三明治： 更單純的味道，更能品嚐到炭烤吐司的香氣。
- 搭配古早味紅茶/奶茶： 甜度適中，充滿懷舊風味，完美搭配。
8. 鄧師傅功夫菜 (中正店)
介紹：
鄧師傅在高雄算是老字號的連鎖店了，品質穩定，分店多，用餐方便。他們結合了中式料理與滬杭菜的精髓，有很多功夫菜可以選擇，但同時也有很棒的燉湯和魯味。最特別的是他們有「單人套餐」的選擇，一個人也能輕鬆享用精緻的中式料理，這點真的很加分！環境乾淨明亮，服務也不錯，很適合日常用餐或簡單聚餐。想吃點精緻、不油膩的中餐，鄧師傅是安全牌。
地址：
高雄市新興區中正四路72號 (多家分店，中正店為創始店之一)
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–21:00
價格區間：
$$ (單人套餐 $250-$450, 單點菜餚 $180-$600, 燉湯約 $120-$180)
必點選單：
- 東坡肉： 油亮誘人，肥而不膩，瘦肉軟嫩入味，醬汁鹹甜下飯。 招牌功夫菜！
- 無錫排骨： 色澤紅潤，肉質軟爛，骨肉輕鬆分離，醬香濃鬱帶點甜味。 經典推薦！
- 各式燉湯 (如人參雞、香菇燉雞)： 真材實料，湯頭清澈鮮美，喝得出用心。 養生首選！
- 鄧師傅滷味拼盤： 豆乾、海帶、花生、滷蛋等，滷得入味不死鹹，是開胃好選擇。
9. 昭明海產家庭料理
介紹：
想吃新鮮、平價、又充滿人情味的臺式海產熱炒？來前鎮漁港附近的「昭明」就對了！這是我在地朋友超推的愛店。沒有華麗裝潢，就是一般家庭式餐廳，但海鮮真的新鮮度沒話說，而且價格非常實在，老闆娘很熱情。料理手法是傳統的臺式熱炒，強調食材原味，鑊氣十足。想吃什麼魚，直接看冰櫃現點現做。是體驗高雄在地海產文化的好選擇，記得也要點幾盤蔬菜平衡一下！
地址：
高雄市前鎮區漁港中一路2號（前鎮漁港漁市場內）
位置有點隱密，第一次去可能要找一下
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
價格區間：
$$ (海鮮時價，建議先詢問；熱炒類約 $150-$350；蔬菜約 $100-$180)
必點選單：
- 時令鮮魚清蒸/煎： 新鮮就是王道！簡單料理最能吃出魚的鮮甜，必問當日推薦魚種。 品鮮必點！
- 麻油炒腰花/下水： 火候掌控佳，腰花脆嫩沒腥味，麻油香氣濃鬱撲鼻。 下飯神器！
- 酥炸水晶魚/花枝丸： 外酥內嫩，沾點胡椒鹽就很好吃，大人小孩都愛。
- 炒海瓜子/蛤蜊： 醬香濃鬱，肉質飽滿，是經典的下酒菜（或下飯菜）。
- 炒水蓮/空心菜： 大火快炒，清脆爽口，補充纖維質的好選擇。
10. 香茗茶行 (老江紅茶牛奶創始店)
介紹：
最後壓軸，獻給高雄飲料界的傳奇始祖 - 香茗茶行（老江紅茶牛奶）！沒錯，現在滿街的老江分店，但這間位在南臺路的「香茗茶行」才是真正的創始老店。他們家的紅茶牛奶，那個濃、醇、香啊！是用高大牧場的鮮奶，搭配精選紅茶，比例調得剛剛好，喝起來順口不膩，茶香和奶香完美融合，真的跟其他分店感覺不太一樣（個人感覺啦）。除了招牌飲料，他們的炭烤吐司（尤其是火腿蛋吐司）也非常有名，是用傳統炭火烤的，香氣十足。環境就是超老派的傳統飲料店模樣，很有歷史感。來這裡，喝的是回憶，是經典！
地址：
高雄市新興區南臺路51號
營業時間：
07:00–19:00 (無休)
價格區間：
$ (紅茶牛奶大杯 $65, 炭烤火腿蛋吐司 $45)
必點選單：
- 紅茶牛奶： 經典中的經典！古早味紅茶搭配濃醇鮮奶，甜度固定但剛好，冰塊融化也不會變淡太多。 創始店必喝！
- 炭烤火腿蛋吐司： 簡單的組合，炭火香氣是靈魂，吐司烤得微酥，蛋香火腿鹹香，完美搭配紅茶牛奶。 早餐絕配！
- 蛋餅： 也是古早味粉漿蛋餅，口感軟Q，淋上醬油膏不錯吃。
? 高雄宵夜場激推清單！睡不著就來吃這些
高雄好吃的餐廳可不只開白天！深夜肚子餓怎麼辦？別擔心，身為夜貓子，我也有私藏名單：
| 店名 | 類別 | 必點推薦 | 營業時間 (深夜) | 個人點評 |
|---|---|---|---|---|
| 阿財深夜食堂 | 熱炒/燒烤 | 鹽烤吳郭魚、烤雞屁股、炒泡麵 | 21:00–05:00 | 超強深夜食堂！品項多又好吃，人氣超旺，記得要訂位！ |
| 光華夜市 (郭家肉燥飯) | 小吃 | 肉燥飯、豬腳、綜合湯 | 肉燥飯約 17:00–04:00 | 傳說中的宵夜肉燥飯！肥瘦適中滷汁香，豬腳軟Q，深夜來一碗超滿足 |
| 港園牛肉麵 | 麵食 | 乾拌牛肉麵 | 10:00–00:00 | 高雄牛肉麵代表之一！乾拌麵醬香濃鬱，牛肉塊給得大方，麵條Q彈 |
| 老江紅茶牛奶 (部分分店) | 飲料/輕食 | 紅茶牛奶、炭烤吐司 | 有些分店 24hr | 半夜想喝杯濃鬱紅茶牛奶配吐司的好選擇 |
| 汕頭泉成沙茶火鍋 (部分分店) | 火鍋 | 溫體牛肉、沙茶醬、手工漿類 | 部分開到凌晨1點 | 深夜想吃火鍋？正宗沙茶鍋是好選擇 |
高雄好吃的餐廳真的太多了，寫十間都覺得意猶未盡！ 像是萬豪酒店的「京享」精緻日式料理、駁二附近的「新大港大腸香腸」、左營眷村味的「劉家酸菜白肉鍋」、鳳山排隊名店「赤山粿」... 族繁不及備載！這些都是我口袋名單裡的遺珠之憾。
說真的，有時候覺得在高雄找吃的，最大的困擾不是沒得選，而是選擇太多，胃不夠裝啦！ 每次朋友來訪，光是要決定帶他們吃哪幾間，都要天人交戰一番。（笑）這份清單算是我認為最能代表高雄多元飲食風貌、也最常回訪的十間店。當然啦，口味是很主觀的，也許我覺得超愛的，你吃了覺得普普也說不定（希望大家吃過都愛啦！）。
高雄好吃的餐廳還有哪些遺珠？ 歡迎在地老饕留言分享啊！我也要更新我的美食地圖！