身為一個不是在吃，就是在找吃路上的彰化囝仔，關於「晚餐要吃什麼？」這個世紀難題，我每天都在認真思考（煩惱）。說真的，彰化晚餐推薦的選擇多到爆炸，從飄香數十年的古早味路邊攤，到霸氣滿點的火鍋燒肉，沒有一個在地胃是會被虧待的！網路上資訊很多啦，但有些店家真的被講到天花亂墜，吃過才知根本是「照騙」！這次，我決定掏出壓箱底的真心推薦，都是親自踩點無數次、真心覺得夠水準的店家，而且類型超多元，絕對能滿足你挑剔的味蕾。想知道今晚去哪吃？跟著我這個老饕走就對啦！
在地人激推！經典小吃攤就是這一味
晚餐不想吃太飽又想吃點道地滋味？彰化市區幾家老字號小吃攤絕對是首選，簡單卻充滿靈魂的美味，幾十年來牢牢抓住在地人的胃。說到彰化晚餐推薦的小吃，這幾家沒吃到真的會後悔！
阿章爌肉飯
介紹： 這家真的是我的深夜救贖！每次加班到很晚，腦海中第一個浮現的就是阿章那油亮亮、顫巍巍的爌肉。講真的，能在彰化這個爌肉飯一級戰區屹立不搖好幾十年，絕對有它的道理。他們的爌肉就是那種傳統的古早味，肥肉入口即化卻完全不油膩（神奇吧？），瘦肉部分滷得透徹，輕輕一夾就散開，滷汁鹹香甘醇，帶點微微的甜，淋在白飯上，真的會讓人忘記什麼叫「減肥」。記得第一次帶台北朋友來吃，他原本還嫌棄看起來很肥，結果一口下去，立刻安靜扒完整碗飯，還追加了一塊肉！缺點嘛…就是環境真的很「隨性」啦，典型的騎樓路邊攤，夏天會比較熱，還有動作超快的大姐們嗓門有點大（點餐要快狠準！）。
地址： 彰化縣彰化市中民街31號
營業時間： 晚上 18:00 – 凌晨 01:30 (周日公休！想吃請早，太晚來很多菜會賣光光)
必吃品項： 爌肉飯（肥瘦自選，個人偏愛肥一點的）、白菜滷（滷得超級軟爛入味，配飯神器）、筍絲（酸香解膩）。
阿泉爌肉飯
介紹： 阿章是宵夜場霸主，那阿泉就是午餐、晚餐的經典選擇了。他們家的爌肉走的是「精實」路線，瘦肉比例較高，滷得顏色更深邃，味道也更濃郁帶點焦香，非常下飯。我特別欣賞他們處理豬皮的功夫，Q彈有嚼勁，完全沒有豬毛味（這點超級重要！）。他們的配菜選擇也很多樣，每次去都要天人交戰一番。不過，感覺近年來觀光客變超多，用餐尖峰時段排隊排到懷疑人生是常態，要有心理準備。味道維持得不錯，但人潮確實影響用餐體驗，有時想安安靜靜吃個飯都難。如果你時間比較彈性，建議避開六點半到七點半的超級巔峰期。
地址： 彰化縣彰化市成功路216號
營業時間： 早上 07:00 – 下午 13:30；晚上 17:00 – 19:30 (賣完就收，晚餐想吃真的要早點來卡位)
必吃品項： 爌肉飯（喜歡瘦肉口感的首選）、滷豆腐（吸飽滷汁，超入味）、滷蛋（蛋黃都滷到帶點沙沙感了）。
彰化夜市 (精誠夜市) – 週五限定！
介紹： 講到彰化晚餐推薦沒提到夜市怎麼行？精誠夜市（在地人也叫它彰化夜市）雖然規模不像台中那麼大，但可是週五晚上彰化人覓食的重點戰場！這裡集結了超級多厲害的攤位，想吃什麼類型幾乎都能找到。每次來我都像打仗一樣，因為好吃的攤位永遠都在排隊！這裡的美食都是「即戰力」，現點現做，香氣逼人，缺點就是環境露天要看老天爺臉色，還有座位比較難找（常常得站著吃或蹲在路邊吃...）。
地址： 彰化縣彰化市林森路200號 (精誠中學旁)
營業時間： 每週五 18:00 – 00:00 (只有週五！別跑錯時間撲空)
必吃品項 (攤位推薦)：
| 攤位名稱 | 推薦品項 | 個人點評 |
|---|---|---|
| 老牌 木瓜牛奶 | 招牌木瓜牛奶 | 濃、醇、香！真材實料，夜市解渴首選。 |
| 阿伯 豆乳雞翅 | 豆乳雞翅、雞排 | 超級排隊名店！豆乳醃過超入味，炸得外酥內多汁，但要有排半小時的覺悟。 |
| 小胖 鮮蚵料理 | 蚵仔煎、鮮蚵湯 | 蚵仔給得超霸氣又新鮮，蚵仔煎粉漿比例剛好。 |
| 豆花王 | 綜合豆花 | 古早味糖水，豆花綿密細緻，當甜點收尾超滿足。 |
補充心得： 阿伯豆乳雞翅真的誇張多人，上次帶朋友去，他排到懷疑人生，不過啃下去瞬間就說值得了。小胖鮮蚵的蚵仔湯冬天喝超暖，但老闆有時會忙到忘記你點了什麼… 要稍微提醒一下（無奈笑）。
豐盛澎湃！聚餐首選餐廳類
想要吃得豐盛一點，或是朋友、家庭聚餐，彰化也有不少好選擇。火鍋、燒肉、熱炒，通通有！這幾家是我覺得品質穩定、吃過多次都滿意的，分享給各位。
老先覺 功夫窯燒鍋 (彰化店)
介紹： 天氣稍微轉涼，或是突然很想喝點熱湯的時候，老先覺總是我的安全牌。他們主打的就是那個「窯燒鍋」，鍋子本身像個小甕，保溫效果超好，湯頭到最後一口都還是熱的。湯底選擇超級多，從經典的麻辣、龍骨、昆布，到特別的酸白菜、胡麻、酒釀番茄都有，而且味道都很到位，不是隨便調調的。我最愛他們的酒釀鮮茄鍋，微酸帶點發酵的香氣，煮海鮮或肉片都超提鮮！食材算新鮮，價位非常平實，加點的小東西像麻辣鴨血、老油條也都不錯。不過店內空間不算非常大，尖峰時間可能需要候位，而且他們的醬料區…有時會被掃得很亂（大家手下留情啊）。
地址： 彰化縣彰化市中正路二段666號
營業時間： 中午 11:30 – 晚上 22:00 (全年無休，颱風天請先電話確認)
必吃品項： 酒釀鮮茄鍋、麻辣鍋（鴨血豆腐可無限續加）、手作花枝漿。
屋馬燒肉 (彰化店)
介紹： 說到在彰化要吃燒肉，屋馬絕對是許多人（包括我）心中的頂標！從台中紅上來，開到彰化後依舊天天爆滿。為什麼這麼夯？ 首先，肉質真的沒話說，不管是基本的牛五花、豬梅花，還是高檔的和牛、安格斯牛小排，品質都相當穩定，油花分布漂亮，烤起來香氣十足。再來，服務真的沒話說，店員都很年輕有活力，換烤網超勤快，還會幫忙代烤（對燒肉苦手來說超重要！）。套餐附的雞湯超好喝，可以一直續（我通常都會喝個三碗起跳…），還有那個加了海苔飯跟美乃滋的屋馬拌飯，邪惡到不行！說缺點嘛…就是「貴」！兩個人吃下來兩千多跑不掉，還有「難訂位」！想吃一定要提早很久預約，現場排隊等到天荒地老。但慶祝節日或想犒賞自己時，它還是我的優先選擇。
地址： 彰化縣彰化市金馬路二段699號
營業時間： 上午 11:00 – 凌晨 00:00
必吃品項： 安格斯牛小排、松阪豬、屋馬雞湯、屋馬拌飯、生啤酒（配燒肉絕配）。
品八方燒鵝 (彰化店)
介紹： 想吃點不一樣的？試試品八方的燒鵝吧！這家也是從台中開過來的名店，主打的就是那招牌的「脆皮燒鵝」。外皮烤得金黃酥脆，咬下去真的會「咔滋」一聲，裡面的鵝肉卻保持著軟嫩多汁，油脂香氣非常迷人。沾點他們特製的酸梅醬，解膩又提味。除了厲害的燒鵝，其他的中式熱炒、港點也都在水準之上，像是櫻花蝦炒飯、腐乳空心菜、流沙包都很好吃。很適合家庭聚餐或帶長輩來用餐，環境舒適整潔。不過，燒鵝算是高單價的菜色，整隻點下來荷包會有點痛（建議多人Share），還有某些熱炒類份量不算特別大。
地址： 彰化縣彰化市金馬路二段707號
營業時間： 中午 11:00 – 下午 14:00；晚上 17:00 – 晚上 21:00 (週一公休)
必吃品項： 脆皮燒鵝（必點！）、櫻花蝦炒飯、流沙包、凍檸茶。
隱藏版驚喜！在地人帶路才知的好味道
除了那些名氣響亮的店家，彰化其實藏著不少在地人才知道、觀光客比較少，但味道絕對不輸的「隱藏版」好店。這些是我真心不想太多人知道（怕以後更難買！），但為了讓大家的彰化晚餐推薦選擇更豐富，還是忍痛分享出來…
榕樹下蚵嗲
介紹： 這家沒有招牌、沒有固定店面，就是一台攤車，隱身在彰化市區某個巷弄的榕樹下（所以大家都這樣叫它）。每次傍晚經過，那炸蚵嗲的香氣就瘋狂飄出來，勾得人饞蟲直叫。他們家的蚵嗲，外皮炸得超級酥脆，重點是裡面的蚵仔給得超大方又新鮮，咬下去滿嘴鮮甜海味，搭配韭菜和高麗菜絲，清爽不油膩。除了蚵嗲，炸肉嗲、炸米糕、炸花枝丸也都很受歡迎。不過，吃這家真的要點運氣！首先，位置不太好找（第一次去最好問問路人），再來，營業時間超級任性，看老闆心情（通常傍晚開，賣完為止，有時下雨就不開…），環境就是露天的路邊攤，完全沒座位只能外帶。但為了一口現炸的美味蚵嗲，這些我都能忍！
地址： 彰化縣彰化市長壽街152號對面 (長壽街與民權路交叉口附近，認榕樹就對了！) （這個地址只是大概區域，實際攤車位置可能微調）
營業時間： 約下午 16:00 開始 – 賣完為止 (通常晚上七點多就收，建議早點去！下雨天可能休息)
必吃品項： 蚵嗲（新鮮飽滿，必點）、炸肉嗲（肉多紮實）、炸米糕（外酥內軟糯）。
北斗肉圓生
介紹： 雖然店名叫「生」，但它在北斗可說是「熟」到不能再熟的傳奇老店！別以為肉圓只能當午餐，對許多北斗人（還有我這種專程開車去吃的吃貨）來說，晚餐來顆肉圓配上熱騰騰的四神湯，就是完美的組合。北斗肉圓的特色是蒸過再微炸，皮Q彈中帶點脆度，內餡是緊實的豬肉塊（不是絞肉哦！），筍丁增加脆口度。靈魂醬汁是白色的米醬加上醬油膏和蒜泥，鹹甜交織，超級對味。四神湯料多實在，湯頭溫潤。缺點嘛…就是它在北斗，從彰化市開車過去要一小段路（約20-30分鐘），而且店內位子不多，用餐時間人潮洶湧，常常要併桌或稍微等一下。
地址： 彰化縣北斗鎮中華路89號
營業時間： 早上 08:30 – 晚上 20:00 (賣完會提早收)
必吃品項： 肉圓、四神湯（絕配！）、肉羹湯也不錯。
小食點心 療癒你的胃
有時晚餐不想吃太飽，或者吃完正餐想來點甜的、鹹的小點心收尾，彰化也有幾家讓我念念不忘的好滋味。
彰化涼圓
介紹： 這是我心目中超級獨特的彰化代表點心！沒吃過的人可能會覺得很怪：「涼的肉圓？」對，就是冰冰涼涼吃的肉圓！外皮是透明的粉皮，口感超級Q彈滑順，內餡是簡單調味的瘦肉塊。關鍵是淋上獨門醬汁（白色甜甜的醬油膏+蒜泥），冰冰涼涼、QQ鹹鹹甜甜的口感，在悶熱的夏天吃起來特別清爽開胃。我自己是覺得當飯後點心，或是下午茶、宵夜都很適合。不過口味真的很兩極，愛的人超愛（像我），不習慣的人會覺得很詭異。價格非常便宜，一顆才十幾塊，買個兩顆試試看無妨！
地址： 彰化縣彰化市南郭路一段182號 (這家是彰化涼圓創始老店，另外在孔門路也有分店)
營業時間： 早上 09:00 – 晚上 21:00 (各家分店時間略有不同，建議早點去)
必吃品項： 涼圓（必嘗！）。
彰化晚餐推薦 怎麼選？懶人包總整理
看了這麼多，選擇困難症發作了嗎？別擔心，幫你快速歸納，根據不同需求找到今晚的完美晚餐！
| 你今晚想… | 適合類型 | 推薦店家 | 重點提醒 |
|---|---|---|---|
| 快速解決，吃經典小吃 | 爌肉飯、夜市小吃 | 阿章爌肉飯、阿泉爌肉飯、精誠夜市 | 阿章宵夜場，阿泉早點去，夜市只有週五！ |
| 朋友/家人聚餐吃氣氛 | 火鍋、燒肉、合菜 | 屋馬燒肉、品八方燒鵝、老先覺火鍋 | 屋馬要早訂！品八方燒鵝必點，老先覺CP值高 |
| 想吃點特別的在地味 | 隱藏版小吃、點心 | 榕樹下蚵嗲、北斗肉圓生、彰化涼圓 | 蚵嗲看運氣，北斗肉圓晚餐可，涼圓當點心 |
| 預算有限，省錢吃飽 | 小吃、平價火鍋 | 阿章/阿泉爌肉飯、老先覺火鍋、精誠夜市小吃攤 | 小吃攤百元有找，老先覺套餐200上下吃得飽 |
真心小提醒：
停車問題： 彰化市區停車真的「超級不方便」！尤其晚餐時間，熱門店家附近一位難求是常態。強烈建議騎機車，或者利用付費停車場（如：永樂街停車場、彰基周邊停車場），再走一小段路過去。開車的話要有繞圈圈找車位的心理準備（我常常因此晚餐變宵夜…）。
公休日陷阱： 很多老店、小吃攤都有固定公休日（特別是週日、週一），出發前最好再確認一下店家粉絲團或打個電話，免得千里迢迢跑去吃閉門羹，那真的會欲哭無淚。像我就曾經撲空好幾次，後來學乖了。
熱門店排隊： 阿泉爌肉飯、屋馬燒肉、精誠夜市的排隊名攤、榕樹下蚵嗲… 這些都是排隊常客。建議避開正餐巔峰時間（如晚上6:30-7:30），或者乾脆早點去卡位。想吃好料，耐心是必須的！
口味喜好： 每個人口味不同，像涼圓、燒鵝的肥瘦、蚵嗲的蚵仔大小… 都可能因當天採買或老闆的手勢略有差異。我推薦的都是基於自己真實、多次的體驗，覺得踩雷機率很低的店。但美食本來就很主觀，放輕鬆去享受發掘的過程吧！
Q：彰化晚上除了夜市，還有哪些地方可以逛吃？
A：永樂街商圈晚上也挺熱鬧，有不少小吃、飲料店、服飾店；八卦山上的天空步道晚上點燈後散步看夜景不錯，但上面吃的選擇就比較少了，建議吃飽再上去。中正路、曉陽路一帶餐廳也很多。
Q：推薦適合帶長輩吃的彰化晚餐餐廳？
A：品八方燒鵝環境好，菜色精緻合長輩口味（燒鵝、熱炒都適合）。如果不介意小吃，北斗肉圓生的四神湯也是長輩會喜歡的古早味。想吃合菜的話，市區也有幾家口碑不錯的台菜餐廳（如：銀河鐵道餐廳景觀好但要往山上走）。
Q：想找彰化晚餐推薦的素食選擇？
A：彰化市其實素食餐廳不少！像是「養德素食園」的自助餐菜色豐富；「善緣素食館」的素食當歸湯麵線很有特色；「蓮心素食」的素燥飯、當歸湯也不錯；精誠夜市裡也有幾攤賣素食臭豆腐、麵線的攤位（週五限定）。