重點摘要
昨晚在微風南山吃到扶牆出的我，摸著圓滾滾的肚子，突然想起剛來臺北工作時，總以為東區才是美食天堂。哈！那時候真是傻得可愛。在信義區混了快十年，從公司附近的小麵店一路吃到百貨樓上的米其林，我可以拍胸脯跟你保證：信義區好吃的東西，多到你三個月都吃不完！懂吃的人就知道--信義區才是臺北美食的隱藏王牌！那些藏在巷子裡的老字號，或是百貨裡排隊排到天荒地也荒的名店，隨便挑一家都能讓你吃到嘴角上揚。今天就讓我這個信義區老饕，掏出壓箱底的私藏名單，帶你吃遍這塊美食寶地！(相信我，這份名單絕對夠你吃上好一陣子)
說真的，要在信義區踩雷，難度還真有點高！ 這裡簡直是吃貨的天堂，從百元不到的銅板美食，到讓荷包君哭泣的高檔料理，應有盡有。我最享受的，就是在忙碌一天後，鑽進那些不起眼的小店，用一碗熱騰騰的湯麵犒賞自己，那種真實的滿足感，是任何高階餐廳都無法複製的。當然，慶祝的時候，那些燈光美氣氛佳的餐廳也是信義區好吃的亮點！(錢包夠厚的話，信義區絕對能滿足你所有對美食的幻想)
永康牛肉麵 (信義店)
介紹：這家從金山南路搬過來的老字號，在信義區落腳後依然是人氣爆棚！說它是臺北牛肉麵界的傳奇一點也不誇張。每次經過看到那條長長的人龍，就知道味道絕對有保證。他們的紅燒湯頭，喝第一口你就會懂為什麼大家願意排隊 - 濃鬱、香醇，帶著微微的辣勁，完全不會死鹹。那半筋半肉的牛肉塊，燉煮得超級軟嫩，筷子輕輕一夾就分開了，筋的部位帶著迷人的膠質黏口感，一碗下肚，額頭絕對微微冒汗，超級過癮！(愛吃牛肉麵的，這家信義區好吃的扛霸子絕對不能錯過)
地址：臺北市信義區信義路二段198巷6號
營業時間：11:00-21:00（週一公休，別傻傻撲空！）
價格區間：牛肉麵 $220-$280 / 小菜 $50-$120
必點選單：半筋半肉紅燒牛肉麵（粗麵） ?、粉蒸排骨、幹絲
請客樓 (臺北君悅酒店)
介紹：想找一家能讓長輩豎起大拇指、客戶讚不絕口，同時自己也能吃得開心的精緻臺菜？請客樓絕對是口袋名單第一名！藏身在君悅酒店裡，環境高雅舒適不用說（當然價位也很高雅?）。他們的菜色融合了川揚菜的精髓和臺式的細膩，每道菜都像藝術品，味道更是沒話說。招牌的東坡肉是我吃過最驚豔的，肥肉部分入口即化，瘦肉軟嫩不柴，配上刈包，那個銷魂啊… 不過荷包真的要夠深就是了。(宴請重要的人，選這裡就對了)
地址：臺北市信義區松壽路2號3樓 (臺北君悅酒店)
營業時間：午餐 11:30-14:30 / 晚餐 18:00-21:30
價格區間：單點 $300-$1500+ / 套餐 $2000-$5000+ (別嚇到，單點幾樣招牌也很棒)
必點選單：東坡肉佐刈包 ?、紅麴尾巴（超特別！必試）、百頁豆腐絲
橘色涮涮屋 (新光三越A9館)
介紹：每次想吃點高階火鍋慰勞自己，橘色絕對是我的首選！位在新光三越A9館裡，地點超方便。這裡主打頂級肉品和超新鮮海產，服務更是細緻到不行。湯頭看似清淡，但涮過頂級和牛、龍蝦後，那個鮮甜滋味會讓人喝到停不下來。最讓人念念不忘的絕對是(信義區好吃的火鍋店這麼多，這家服務跟食材精緻度真的沒話說) 餐後那碗用精華湯底煮的雜炊粥，灑上一點點海苔絲，喔天啊… 每次吃完都覺得超級幸福！不過假日沒訂位幾乎吃不到，切記切記！
地址：臺北市信義區松壽路9號7樓 (新光三越A9)
營業時間：11:00-22:00（最後點餐 21:00）
價格區間：套餐 $1280-$3500+ (看你的預算和想吃什麼等級)
必點選單：頂級日本和牛套餐 ?、海鮮總匯套餐、雜炊粥
興記菜館 (信義店)
介紹：想念香港那口鑊氣十足的料理嗎？興記絕對能滿足你！這家從東區搬來的港式熱炒老店，在信義區延續它的傳奇。店內裝潢就是典型的港式風格，有點擠有點吵，但充滿了熱鬧的氣氛。(信義區好吃的港式熱炒，這家真的夠味) 他們的招牌「水煮牛肉」是我吃過最夠勁的版本之一，麻、辣、香層次分明，牛肉滑嫩，配白飯一流！「臘味煲仔飯」也是必點，端上桌時滋滋作響，淋上特調醬油拌勻，鍋巴香脆，臘腸酒香四溢，超讚！不過服務就比較「隨性」，趕時間不建議來。
地址：臺北市信義區基隆路一段147巷5弄1號
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00（週一公休）
價格區間：$200-$600 / 人 (看點什麼菜，熱炒類很適合多人分享)
必點選單：水煮牛肉 ?、臘味煲仔飯、椒鹽鮮魷
鼎泰豐 (信義店)
介紹：說到信義區好吃的小籠包，鼎泰豐絕對是國際級的標竿！信義店就在永康街總店之外我最常訪的點。雖然永遠都在排隊（建議避開用餐尖峰），但為了那皮薄餡多、湯汁飽滿的十八摺小籠包，一切都值得。看著師傅們在開放廚房裡專注地包著小籠包，本身就是一種享受。除了小籠包，他們的排骨蛋炒飯也是簡單中的極致美味，排骨醃得入味，炸得恰到好處，搭配粒粒分明的炒飯，經典不敗！(帶外國朋友體驗臺灣味，鼎泰豐幾乎是必選)
地址：臺北市信義區信義路二段194號 (捷運東門站附近)
營業時間：週一至五 10:00-21:00 / 週六日09:00-21:00
價格區間：小籠包 $220 / 炒飯類 $180-$280 / 其他菜色價格中等
必點選單：小籠包 ?、排骨蛋炒飯、紅油抄手(蝦肉)、赤豆鬆糕 (甜點)
M One Cafe (信義A11館)
介紹：週末的早午餐時光該去哪裡？M One Cafe絕對是我的心頭好！雖然不是信義區獨有，但A11館的環境寬敞舒適，採光又好。他們家的早午餐份量紮實，絕不是那種吃不飽的網美路線。(信義區好吃的早午餐選擇多，這家是我假日最常報到的) 私心最愛「薯絲餅早餐」，那個炸得酥脆金黃的馬鈴薯絲餅，搭配滑嫩的炒蛋和香煎培根或香腸，淋上點辣醬油，再配一杯香醇的咖啡，開啟完美的一天！「蛋捲」系列也不錯，內餡豐富。缺點就是假日絕對要排隊，要有心理準備。
地址：臺北市信義區松壽路11號3樓 (新光三越A11)
營業時間：09:00-21:30
價格區間：早午餐 $300-$450 / 義大利麵 $300-$400 / 飲料 $150-$200
必點選單：薯絲餅早餐 ? (可選配香腸或培根)、牛小排早餐、酥炸魚薯條
吳留手串燒 (信義本店)
介紹：下班後想跟同事好友小酌幾杯，配上炭火直烤的誘人串燒？吳留手信義本店絕對是首選！隱身在逸仙路安靜的巷弄裡，晚上總是散發出溫暖的燈光和烤物的香氣。這裡的串燒種類超多，從經典的雞肉串、香菇、青椒，到特別的明太子雞肉串、剝皮辣椒豬五花，應有盡有。師傅的烤功了得，火候掌握精準，食材本身的鮮味被炭火逼出來，刷上薄薄的醬汁(信義區好吃的居酒屋不少，但吳留手的炭烤香氣真的難以取代)，吃一口就停不下來。配上一杯冰涼的生啤酒或清酒，一天的疲憊都消除了！記得一定要訂位，現場等位等到天荒地老。
地址：臺北市信義區逸仙路42巷19號
營業時間：18:00-00:00 (週日公休)
價格區間：串燒 $50-$180 / 酒水 $100-$400 / 人均約 $800-$1500 (看食量和喝多少)
必點選單：明太子雞肉串 ?、醬烤雞軟骨、剝皮辣椒豬五花、烤午仔魚
海邊的卡夫卡 (信義誠品店)
介紹：這家店名很文青，但東西真的好吃！開在信義誠品音樂館旁邊，氛圍很放鬆，很適合逛累了來歇腳，或是自己帶本書、筆電來待一下午。(想在信義區好吃的同時享受文藝氣息？這裡很適合) 他們的餐點走創意路線，份量實在。我超愛他們的「西西里海鮮燉飯」，用料大方，蛤蜊、蝦子、透抽都很新鮮，燉飯吸飽了海鮮的精華，帶著微辣的蕃茄風味，非常開胃。「卡夫卡早午餐」也很豐盛。甜點「提拉米蘇」表現不俗，酒香濃鬱。缺點是位置不多，假日可能要等。
地址：臺北市信義區松高路11號 (信義誠品書店 音樂館旁)
營業時間：11:00-22:00
價格區間：主餐 $280-$450 / 飲料 $150-$250 / 甜點 $180-$250
必點選單：西西里海鮮燉飯 ?、卡夫卡早午餐、提拉米蘇
陳根找茶
介紹：說到信義區好吃的傳統早餐，怎麼能不提「陳根找茶」！這家在莊敬路巷弄裡的無名老店（真的沒掛招牌，認人潮就對了！），可是在地人從小吃到大、上班族早餐必搶的超人氣早餐店。(追求信義區好吃的傳統早餐蛋餅，這家絕對是王者) 他們的法式吐司和蛋餅是兩大招牌。蛋餅皮是手工桿的，煎得恰恰（焦脆），咬下去又香又酥；法式吐司裹著薄薄的蛋液煎得金黃，撒上糖粉，簡單卻超級美味。份量大價錢又親民，難怪總是大排長龍！不過環境真的很陽春，就是路邊攤，服務也別期待太高，吃的是那份人情味和古早味。
地址：臺北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間：早上 05:30–12:30（週一公休，別白跑！）
價格區間：$35-$80 (銅板價就能吃很飽！)
必點選單：法式吐司 ?、乳酪蛋餅（加起司）、蘿蔔糕加蛋
通化街涼麵 (信義分店)
介紹：炎炎夏日中午沒胃口？或是深夜加班完想吃點清爽的？「通化街涼麵」在信義區的分店就是我的救星！雖然店名叫涼麵，但他們最有名的其實是麻醬涼麵配上那碗香濃到不行的味噌綜合湯！涼麵的麵條Q彈，麻醬香濃醇厚，帶點微酸的醋味，夏天吃超級開胃。味噌湯更是必點，裡面有貢丸、蛋花、豆腐、小魚乾，料多味美，鹹香夠味，跟涼麵是絕配！(信義區好吃的涼麵，這家風味獨特，尤其那碗湯) 價格便宜快速，是解決一餐的好選擇。不過用餐環境比較簡單擁擠，就是吃個快速方便。
地址：臺北市信義區莊敬路423巷2弄1號
營業時間：11:00–21:00（聽說有時候會賣完提早打烊）
價格區間：涼麵 $55-$70 / 味噌湯 $45-$65
必點選單：麻醬涼麵 (大) ? + 味噌綜合湯? (絕配！)
信義區好吃必點排行榜 (個人主觀心頭好)
| 型別 | 冠軍 | 亞軍 | 季軍 |
|---|---|---|---|
| 牛肉麵 | 永康 ➔ 半筋半肉紅燒 | 林東芳(信義店) | 老張牛肉麵 |
| 火鍋 | 橘色➔頂級和牛套餐 | 無老鍋 (冰淇淋豆腐鍋) | 聚 北海道昆布鍋 |
| 港點/粵菜 | 請客樓 ➔ 東坡肉 | 興記 ➔ 煲仔飯 | 點點心 (創意點心) |
| 早午餐 | M One ➔ 薯絲餅早餐 | 樂子 the Diner | Sarabeth's (紐約風) |
| 宵夜/小吃 | 吳留手➔明太子雞肉串 | 陳根找茶➔法式吐司 | 通化街涼麵+味噌湯 |
信義區覓食實用小技巧
- 百貨美食街挖寶術： 別小看 微風南山/信義、新光三越A4/A8/A9/A11、統一時代百貨 的美食街！很多熱門餐廳的快速版或特色小攤都藏在這裡（例如：了凡油雞、Tsuta蔦拉麵快閃攤），價格通常比餐廳內用親民些，座位也多（雖然用餐時間還是要找一下）。
- 巷弄隱藏版： 別只逛大馬路！吳興街、莊敬路、基隆路一段的巷弄 裡藏著超多在地人才知道的美味，像是傳統麵店、水餃館、滷味攤，價格實在，常常有驚喜。多鑽鑽小巷子準沒錯。
- 善用訂位APP： 信義區熱門餐廳沒訂位？等著排到天荒地老吧！強力推薦用 EZTABLE、inline 這類訂位平臺，尤其像橘色、請客樓、吳留手這種名店，提前一週訂都不誇張。省下排隊時間多吃一家！
- 交通超便利： 善用 捷運板南線（市政府站）、淡水信義線（臺北101/世貿站），出站直接連結各大百貨美食，逛吃到腿軟都不用擔心怎麼回家。騎YouBike穿梭巷弄也很方便。