新店仁愛市場：10大必吃美食推薦與交通營業時間全攻略

老實說，第一次聽到朋友提起「新店仁愛市場」，我還以為是個普通的黃昏市場。沒想到那天被他硬拉去，從此我的美食地圖就被徹底改寫了！這裡根本是個臥虎藏龍的超級美食寶庫，從早到晚都飄著誘人的香氣。今天就讓我這個「市場控」，帶你鑽進這個在地人最愛的灶咖，保證讓你吃到扶牆出！

交通＆停車場（先解決肚子餓之前的頭痛問題）

開車族注意啦！新店仁愛市場 的位置說好找也好找，說難停也是真的難停。它就坐落在熱鬧的新店中正路上，靠近建國路口。你遠遠看到那個充滿生活感的建築，掛著「新店仁愛市場」幾個大字，那就對啦。

• ? 開車怎麼停？ 這絕對是多數人的痛點！市場本身附設的「新店仁愛市場停車場」容量真的有限，尖峰時段（特別是早上採買人潮和中午用餐時間）一位難求是常態。我常常繞個兩三圈才勉強等到位置。真心建議：
  • 早點來！ 避開人潮高峰（早上10點前或下午1點後），停到的機率大很多。
  • 停周邊！ 附近有幾個收費停車場走得稍遠一點點（約5-8分鐘步行），但至少不用一直繞圈圈消耗熱量（雖然等下可以補回來）。像是建國路上的公有停車場，或者中正路巷弄內的私人停車場都是選項。用Google Map搜尋「新店停車場」會跳出幾個點。
  • 路邊停車格： 非常稀有，中正路市場段紅黃線千萬別亂停，警察杯杯很常來巡邏！
• ? 搭捷運超方便！ 這是我後來最推薦的方式。搭到綠線「七張站」下車，從1號出口出來，步行大約 7-10分鐘 就能輕鬆抵達市場門口。沿著中正路直直走，順便看看街景，很快就到了。省去找車位的麻煩，環保又輕鬆！
• ? 公車族看這邊： 超多公車路線會經過「中正路口」或「新店區公所站」，下車走個3-5分鐘就到。像是指南客運、臺北客運的很多路線都會到，查一下很方便。

營業時間（抓準時機吃好料！）

新店仁愛市場 可不是隻有白天熱鬧！它的營業時間涵蓋了早、中、晚三個餐期，但不同區域、不同攤位的「上班時間」差很大！搞不清楚很容易撲空，特別是那些超人氣排隊名店。我可吃過幾次閉門羹的虧...

• ? 生鮮蔬果肉品區： 這部分就是傳統早市的樣子啦！清晨5、6點 攤商就開始準備了，早上到中午12點左右 是主要營業時段，越接近中午品項會越少。想買新鮮魚貨、當季蔬菜、溫體豬肉，請趕早！
• ? 熟食/小吃美食區 (重點來啦！)： 這才是我們吃貨的重點戰場！這邊的攤位營業時間比較彈性，大致分幾類：
  • 早餐型： 早上6點半、7點就開張，賣到 中午1點或賣完 (很多厲害的傳統早餐都在這區)。
  • 午餐型： 大約 早上10點半、11點開始營業，賣到下午2點半或賣完 (很多熱門便當、麵店都在這時段)。
  • 下午點心/晚餐型： 有些攤位下午 2、3點以後才開，甚至一路賣到晚上7點多 (像是炸物、滷味、特定小吃或晚餐類)。
• ? 超級重要提醒：
  • 星期一休市！ 對，幾乎整個市場（包含美食攤）星期一都會休息！別像我曾經興沖沖星期一跑去，結果面對一片鐵門... 超傻眼！少數一兩攤可能偷偷開（但我沒遇過），總之別賭。
  • 熱門美食賣完就收！ 像是超夯的炸雞、限量滷味、特定便當菜色，常常 中午過後就賣光光。想吃招牌口味？強烈建議午餐時段前來（11:30 - 13:00最保險）。
  • 週末人爆炸多！ 要有排隊的心理準備，座位也更難找（很多攤位沒內用座位）。

所以你說 新店仁愛市場營業時間 到底是幾點？最簡單的原則：想吃美食，避開週一，最好在上午11點到下午1點半之間抵達，選擇最多！如果專攻晚餐類，下午3點後再去探探。

美食推薦（我的胃，Ready！10家真心不藏私名單）

好啦好啦，我知道大家最想看的就是這個！在 新店仁愛市場 裡打滾多年，用體重換來的經驗（淚），精選出這10家我個人回訪N次、或是在地公認必吃的好料。每家都嚴格按照「介紹、地址、營業時間、價位」來寫，還會偷偷加碼我的真心評價（可能有點毒舌，別打我）！

1. 阿富海產粥 & 滷肉飯

• 介紹： 這家絕對是市場裡的排隊指標！還沒靠近就看到長長人龍。招牌是那一碗料多到滿出來的 海產粥，裡面有鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、魚片、花枝，湯頭融合了大海的鮮甜和蒜酥香氣，濃鬱又順口。他們的 滷肉飯 也很強，是肥瘦相間的傳統手工切丁滷肉，鹹香夠味卻不死鹹，配上半熟荷包蛋簡直完美犯罪組合！
• 地址： 新店仁愛市場一樓 (攤位號碼可能變動，認排隊人潮最準，通常在靠中正路入口附近)
• 營業時間： 早上6:30 左右開始，賣到中午1:00 或 賣完為止 (通常很早就售罄！)
• 價位： 海產粥 $80-$100 (看配料)，滷肉飯 $30 (小)/$45 (大)，荷包蛋 $15
• ? 我的感想： 海產粥料是真的澎湃，味道也好，但排隊時間太可怕... 滷肉飯確實水準之上，如果不想排太久，單點滷肉飯加蛋也是不錯選擇。值不值得排半小時？看你有多餓吧！（我通常很餓所以排了）

2. 無名古早味炸雞（市場炸雞）

• 介紹： 在市場裡聞到超香的炸雞味？跟著走就對了！這家沒有顯眼的招牌（市場美食常這樣），但炸鍋前總是擠滿人。他們的炸雞是經典臺式古早味，外皮裹著薄薄的粉，炸得金黃酥脆，一口咬下卡滋作響，裡頭的雞肉 鮮嫩多汁 ，醃製的味道恰到好處，鹹香中帶點微微的甜味和蒜香。除了雞塊，雞翅、雞腿、雞排也很多人點。
• 地址： 新店仁愛市場一樓熟食區
• 營業時間： 大約上午10:30 - 下午2:30 (賣完提早收)
• 價位： 雞塊(一份約3塊) $50-$60, 雞翅 $25-$30/支, 雞腿 $40-$45/支, 雞排 $60-$65
• ? 我的感想： 這是我在 新店仁愛市場 最愛的邪惡點心之一！現炸的超燙口超好吃，肉汁鎖得很好，外皮夠酥不油膩。下午茶時間買一份配飲料，幸福感滿滿。缺點？同樣要等現炸，有時生意太好會限購。

3. 林家香菇肉羹

• 介紹： 想吃一碗暖胃又滿足的傳統羹湯？林家是很多在地人從小吃到大。他們的 香菇肉羹 湯頭勾芡濃淡適中，喝得到柴魚、大骨和香菇熬煮的甘甜香氣。主角肉羹是手工製作的赤肉塊，裹上薄粉，口感扎實有嚼勁，不會粉粉的。滿滿的香菇絲更是增添了香氣和口感層次。很多人會點「羹飯」或「羹麵」當主餐。
• 地址： 新店仁愛市場一樓
• 營業時間： 早上約10:00 - 下午2:00 (賣完為止)
• 價位： 肉羹湯 $50-$60, 羹飯/羹麵 $60-$70
• ? 我的感想： 味道很傳統，是記憶中的古早味。肉羹給得大方，湯頭順口。天冷或想吃點暖食時，這碗很療癒。口味算是比較清爽型的羹湯，不是那種超濃稠或酸甜感明顯的。穩定輸出！

4. 老牌魷魚羹

• 介紹： 跟林家不同風格的老字號羹湯專賣店。他們的 魷魚羹 是招牌，選用的是新鮮發泡的魷魚（非市場常見的乾魷魚發泡那種），口感特別鮮脆彈牙，毫無腥味。羹湯勾芡較薄，湯頭清甜，帶點沙茶和蒜酥的香氣，喝起來比較爽口不膩。配上一盤燙青菜或滷豆腐，簡單美味。
• 地址： 新店仁愛市場一樓
• 營業時間： 上午11:00 - 下午約2:30
• 價位： 魷魚羹湯 $60-$70, 魷魚羹麵/飯 $70-$80
• ? 我的感想： 魷魚的口感真的很加分，新鮮脆彈。湯頭我個人偏好這家的清爽感，夏天吃也不會太有負擔。喜歡吃辣的一定要加他們自製的辣椒醬，夠味！和林家各有擁護者，我兩家都愛，看當天心情輪流吃。

5. 阿娥水餃

• 介紹： 想吃手工水餃來這就對了！阿姨們總是坐在攤位前手沒停過地包著水餃。水餃皮是自家桿的，厚薄適中帶點Q勁。內餡選擇豐富， 高麗菜豬肉 是經典款，清甜爽脆； 韭菜豬肉 香氣濃鬱； 玉米豬肉 香甜可口。還有少見的 鮮蝦水餃 ，每顆都包進一隻新鮮蝦仁！可以買生水餃回家自己煮，也可以在現場點現煮的。
• 地址： 新店仁愛市場一樓
• 營業時間： 早上約9:00 - 下午1:30 (賣完收攤)
• 價位： 生水餃一顆約 $5.5-$8 (看口味)，現場煮一份 (10顆) $60-$80
• ? 我的感想： 水餃皮很OK，有咬勁不軟爛。內餡調味適中，不會過鹹，吃得到食材原味。鮮蝦口味用料實在，蝦子新鮮彈牙。是我會買回家冷凍庫備糧的攤位！現場吃記得點酸辣湯搭配。

6. 福賓牛排

• 介紹： 沒錯！市場裡也能吃到夜市風格的平價牛排！福賓是市場裡的老字號牛排館。主打 鐵板牛排 ，價格非常親民。牛排是組合肉（先說清楚，想吃原塊牛排的請右轉高階餐廳），但煎得香氣十足，配上黑胡椒醬或蘑菇醬，還有鐵板麵、荷包蛋、簡單的玉米濃湯喝到飽，就是那種簡單粗暴的滿足感。雞排、豬排也是熱門選項。
• 地址： 新店仁愛市場內 (通常在比較靠裡面的區域)
• 營業時間： 中午11:00 - 晚上約7:30 (下午無休)
• 價位： 牛排 $130-$170, 雞排/豬排 $110-$140
• ? 我的感想： 別期待高檔牛排館的品質，它就是吃一個 懷舊的夜市牛排FU ！上桌時鐵板滋滋作響，醬汁香氣撲鼻，麵條沾著醬汁很夠味。份量足，價格便宜，玉米濃湯免費喝。適合想吃粗飽、預算有限，或突然很想念夜市鐵板滋味的時候。要求CP值的可以試試。

7. 好吃炸粿

• 介紹： 專賣各種古早味炸物的攤子，現點現炸。必點 蘿蔔糕 ，外皮炸得超級酥脆像餅乾，裡頭的白蘿蔔絲卻依然保持濕潤清甜，沾點特製醬油膏或甜辣醬，絕配！ 芋頭糕 香氣濃鬱綿密； 地瓜片 香甜鬆軟； 韭菜條 外酥內多汁；還有 米腸 、 蚵嗲 等經典選擇。是買回家配電視或當點心的好夥伴。
• 地址： 新店仁愛市場一樓熟食區
• 營業時間： 下午約1:30 - 晚上7:00 (營業時間較晚)
• 價位： 蘿蔔糕 $30-$35/份, 芋頭糕 $30-$35/份, 地瓜片 $30/份, 蚵嗲 $45-$50
• ? 我的感想： 這家的炸功真的不錯，火候控制得很好，不會過油。蘿蔔糕是我每次必買，那個酥脆度讓人上癮！下午茶時段或晚餐前肚子小餓，買一份綜合炸粿分享，幸福感很高。缺點？要等現炸，而且太晚去可能想吃的品項賣光了。

8. 黃家涼麵

• 介紹： 天氣熱沒胃口？來碗涼麵吧！黃家涼麵是市場裡的清爽代表。麵條是細扁的油麵，煮得恰到好處，過冷水後保持Q彈不軟爛。靈魂是那 特調的芝麻醬 ，濃鬱香醇中帶著微酸和蒜香，比例抓得很好，不會過於濃稠膩口。可以選擇加小黃瓜絲、蘿蔔絲，配上 味噌綜合湯 (有貢丸、蛋花、豆腐)，就是夏日經典組合。
• 地址： 新店仁愛市場內
• 營業時間： 早上約6:30 - 下午1:30 (賣完收攤)
• 價位： 涼麵 (小) $45 / (大) $55, 味噌綜合湯 $35
• ? 我的感想： 芝麻醬真的很香，味道很均衡，是我喜歡的型別。麵條口感好。夏天中午來一碗，清爽無負擔。味噌湯也是標準款，料不少。想吃點簡單、不熱的午餐時，這家是好選擇。冬天可能就比較少想到它。

9. 老攤油飯

• 介紹： 傳統的臺灣味！這攤專門賣油飯和肉羹湯。 油飯 是經典的臺式糯米飯，粒粒分明有嚼勁，拌炒著香菇、蝦米、肉絲、油蔥酥，香氣超級誘人，充滿古早風味。不會過於油膩，鹹香適中。很多人會外帶一盒當午餐或拜拜用。搭配一碗 肉羹湯 就是一套傳統早午餐。
• 地址： 新店仁愛市場一樓 (通常在早市區域)
• 營業時間： 早上6:00 - 中午12:30 (賣完提早收)
• 價位： 油飯 (小) $40 / (大) $55-$60, 肉羹湯 $45-$50
• ? 我的感想： 油飯的用料實在，香氣很足，口感QQ的。味道很傳統家常，不會有過重的調味。適合喜歡吃糯米飯的人。要早點來買，太晚常常就只剩下少量或賣光了。肉羹湯是走紮實肉塊路線，跟林家和老牌魷魚羹的風格不太一樣。

10. 阿嬤手工豆花

• 介紹： 吃完鹹的當然要來點甜的！阿嬤豆花是市場裡的人氣甜品攤。豆花是 傳統鹽滷豆花 ，口感綿密細緻，豆香濃鬱。糖水是熬煮的薑糖水或清糖水（可選）。配料選擇不少：軟綿的花生、QQ的粉圓、滑嫩的仙草、飽滿的紅豆、綠豆等等。一碗簡單樸實卻療癒的飯後甜點。
• 地址： 新店仁愛市場一樓熟食區
• 營業時間： 大約上午11:00 - 下午5:00 (看當天銷售狀況)
• 價位： 豆花 (加兩種料) $45-$50
• ? 我的感想： 豆花本身真的很棒，豆香味足，口感滑順。糖水不會死甜。是吃完市場一堆鹹食後，完美收尾的選擇。夏天的話，吃冰涼的豆花更舒服。位置不多，常常需要小排一下。

新店仁愛市場 美食探險小Tips

• 帶現金！ 這裡99%的攤位都只收現金，記得錢包裝滿再出發。
• 練好腳力，眼觀八方： 市場環境就是比較擁擠、地板可能濕滑，走路要小心。座位區常常是共用的，看到空位先問一下鄰桌有沒有人。
• 享受探索的樂趣： 除了我推薦的，市場裡還藏著超多寶藏！看到哪攤人多、哪個東西順眼，就勇敢試試看吧！有時候意外的發現更驚喜（當然也可能踩雷，這也是樂趣嘛）。
• 環保餐具： 雖然大部分提供免洗餐具，但自備餐具和購物袋環保又安心。
• 耐心是美德： 排隊是 新店仁愛市場 美食的日常。放鬆心情，跟朋友聊天，觀察老闆的手藝，時間很快就過去了（真的嗎？）。
• 早起的鳥兒有蟲吃： 想吃生鮮、想避開人潮、想確保熱門攤位不用排到天荒地老，早點來就對了！

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