如果你問我台南哪裡有便宜又好吃的，我絕對會推荐永康。永康不像市區那麼多觀光客，但正因為這樣，這裡才藏著真正在地人會吃的銅板美食。這篇不講虛的，直接把我吃過覺得值得的15間店列出來，從早餐到宵夜都有，讓你花少少的錢就能吃得超滿足。
什麼是台南永康平價美食？
所謂的「平價美食」，我的定義就是100元以內能吃飽，而且味道不打折。永康區是台南人口最多的行政區，這裡有工業區、學區，上班族和學生多，自然養出不少便宜又大碗的小吃店。根據臺南市政府觀光旅遊局的資料，永康的美食特色就是「俗擱大碗」，而且很多是沒有招牌的無名老店。
我親自走訪過好幾次，發現這裡的店家多半是經營數十年的老字號，賣的東西很單純，就是台南人日常會吃的牛肉湯、碗粿、肉粿、麵攤等等。跟市區比起來，永康的店更樸實，不會為了觀光客調整口味，反而保留了傳統的風味。
永康平價美食TOP 15：在地人帶路口袋名單
以下是我實際吃過且願意回訪的15家店，分為早餐、午餐、下午茶、晚餐宵夜四組，每家都有地址範圍、營業時間和必點菜色，給你們參考。
早餐組：吃飽才有體力玩
阿明牛肉湯，位在大灣路上，靠近崑山科大，從早上五點賣到下午一點，賣完就收。我點了一碗牛肉湯和一碗肉燥飯，總共一百三。湯頭是用牛骨和洋蔥熬的，喝起來有清甜味，牛肉是現切的溫體牛，燙到七分熟，粉嫩嫩的，口感軟嫩。肉燥飯的滷汁偏甜，肥肉不膩，搭配酸菜很解膩。老闆娘很親切，常常問我要不要加湯。
無名碗粿，位在中正路傳統市場內，沒有招牌，但早上六點就開始排隊。碗粿一碗三十元，米糕三十五元。碗粿的口感軟Q，醬油膏是店家自己調的，帶點甜味和蒜香。米糕上頭有肉鬆和花生，淋上肉汁，吃起來鹹香夠味。我特別喜歡他們的碗粿裡有加鹹蛋黃，算是隱藏版。
大灣肉粿，在大灣路與大仁街交叉口，營業時間從七點到中午。一份肉粿四十五元，煎得恰恰，外皮微脆，內裡軟嫩。醬汁是特製的，有點像甜辣醬的綜合體，還加了蒜泥。我第一次吃的時候還以為是蘿蔔糕，但口感更Q，味道也完全不一樣。老闆說這在台南已經很少見了。
老張豆漿，位於中山南路，主打鹹豆漿和燒餅油條。鹹豆漿二十五元，燒餅油條三十元。鹹豆漿加辣油和醋，酸香開胃，料有油條、蝦米和蔥花。燒餅是現烤的，酥脆有層次，油條不油膩。這裡的豆漿有炭香味，我習慣喝無糖的，可以帶出豆香。
阿婆蛋餅，在勝利街，營業時間只到九點半，晚去就沒了。手工蛋餅一份三十五元，起司蛋餅四十五元。蛋餅皮是那種厚實的麵糊餅皮，煎到外脆內Q，有嚼勁。起司蛋餅會牽絲，加一份玉米多十塊錢。我個人覺得原味就很好吃，起司反而會搶味。
午餐組：正餐也要省荷包
小麵攤，沒有店名，在中華路與大橋一街口，只賣中午。陽春麵四十元，餛飩湯三十五元。湯頭是豬骨熬的，清爽不油膩，麵條是寬版意麵，口感軟中帶Q。餛飩皮薄肉多，湯裡還有小白菜。老闆很佛心，加麵不加價，食量大的人可以免費加一球麵。
阿芳肉圓，在正強街，營業時間從十點半到傍晚。肉圓一顆四十元，四神湯也四十元。肉圓是炸的，外皮微脆，內餡是醃過的豬肉塊和筍丁。醬料是紅醬和白醬綜合，帶點甜味。不過這家偏油，吃多了會膩，建議配四神湯解油膩。
永康燒臘便當，位於中山南路與中正北路口，是很多人午餐的首選。三寶便當九十元，脆皮燒肉便當八十五元。份量真的很大，配菜有三格，還有滷蛋和豆干。燒臘的叉燒甜甜的，燒肉皮脆肉嫩，油雞也入味。我每次都請老闆飯少一點，因為配菜多到吃不完。
阿龍熱炒，在永康區大安街，中午和晚上都有營業。蔥爆牛肉一百二十元，炒飯六十元。雖然是熱炒店，但也有便當。蔥爆牛肉肉嫩蔥香，配白飯可以吃三碗。炒飯粒粒分明，有鑊氣，加辣更過癮。內用白飯吃到飽，適合揪團。
米香食堂，在東橋十街，主打平價日式丼飯。豬排丼九十元，咖哩雞肉飯八十元。豬排炸得外酥內軟，丼飯的醬汁偏甜，洋蔥煮得很軟。咖哩是日式咖哩，甘口不辣。內用有味噌湯和麥茶無限續，很划算。
下午茶組：嘴饞時的救星
無名冰果室，在復國一路，下午一點才開。紅豆牛奶冰五十元，八寶冰五十元。挫冰很綿密，料給得很大方，紅豆煮到軟爛，煉乳香甜。八寶冰有芋圓、地瓜圓、粉圓等，口感豐富。夏天來一碗，暑氣全消。要注意的是，店內座位很少，很多人外帶。
雞蛋糕攤車，在中山南路與中正路交叉口，下午兩點後才會出現。一份六個三十元，有原味、巧克力、起司等口味。外皮脆脆的，裡頭軟綿，雞蛋香很濃。有時會加入黑糖，甜而不膩。老闆很堅持現烤，所以常常要排隊。
晚餐宵夜組：深夜也不怕餓
無名鹹酥雞，在大仁街，傍晚五點開始營業到午夜。鹹酥雞五十元，甜不辣三十元。這家炸物不油膩，瀝油瀝得很乾，胡椒鹽帶有中藥味，很香。我通常會點鹹酥雞加魷魚，再配一份四季豆，炸蔬菜也不錯。
老陳滷味，在中華路上，下午四點到晚上十一點。滷味是秤重的，一個人大概五六十元。滷汁很入味，推薦豆干、海帶和王子麵。老闆會問要不要加酸菜和蔥花，一定要加，解膩又開胃。辣度可以調整，我建議中辣以上。
阿忠豆漿，在中山北路，晚上六點到凌晨一點。豆漿一杯二十元，蛋餅三十元。這裡的蛋餅是薄脆的，煎得很香，有點像蔥油餅。豆漿是無糖的，可以自己加糖水，也可以選鹹豆漿。晚上來一碗熱豆漿，配蛋餅，滿足了。
如何規劃台南永康平價美食一日遊？
永康沒有捷運，最方便的方式是騎機車或YouBike。我建議早上先到大灣路吃阿明牛肉湯和碗粿，接著步行到附近的大灣肉粿，然後騎車到中華路一帶吃小麵攤和燒臘便當。下午天氣熱，就到復國一路吃冰，傍晚再到大仁街買鹹酥雞，邊走邊吃，晚上回中山北路喝豆漿當收尾。
如果你不想趕場，可以鎖定一個區域，比如大灣商圈或中華路商圈，那裡就有很多選擇。停留時間建議至少半天，才能悠閒地吃遍。
永康平價美食與其他台南美食的差異
台南市區像國華街、保安路，雖然美食多，但觀光客也多，價格相對高一些。永康則是完全在地生活的風貌，沒有過度的包裝，很多店連招牌都沒有，賣的是熟客。價格平均比市區便宜10-20元，份量卻更大。
此外，永康的「肉粿」算是比較少見的小吃，只在台南少數地區吃得到。我第一次吃到的時候，還以為是蘿蔔糕，但口感更Q，醬料也完全不同。