中壢好吃餐廳：在地人私房排行榜與終極攻略大公開

作為一個在中壢混跡多年、舌頭被養得超級刁鑽的老饕，我覺得是時候分享我壓箱底的寶藏清單了。每次朋友問我「中坢哪裡有好吃的？」我都得想半天，因為選擇實在太多啦！這份「中壢好吃餐廳」終極指南，可是我一家家吃出來的真功夫，每一家都是我真心覺得值得推薦，甚至反覆回訪的。廢話不多說，直接切入正題，帶大家挖寶去！

尋找中壢好吃餐廳的秘訣？跟著在地人走就對了！

常常有朋友來中壢玩，問我去哪吃才不會踩雷？我的建議很簡單：中午看上班族排隊的店，晚上看學生和家庭聚集的店，宵夜看計程車司機停靠的攤。這三類人群，基本就是在地口味的最佳風向標！特別是那些開在巷弄裡、不太起眼的小店，往往藏著最驚人的美味。當然了，中正路、中原夜市、SOGO商圈這幾個地方，本來就是「中壢好吃餐廳」的一級戰區，選擇多到眼花繚亂。但別擔心，跟著我的腳步，保證你能吃到精華！

阿含泰式料理 (中原店)

介紹： 這間店我一定要放第一個！它可以說是拯救了我對中壢泰式料理的刻板印象。以前總覺得泰式口味為了迎合本地人，弄得四不像。但阿含不一樣，老闆是泰國人，口味超級道地！尤其是那股香料味，夠勁又不會過頭，吃完嘴巴不會難受。每次想吃酸辣開胃的，第一個念頭就是它。店裡不大，但佈置得很有泰國路邊攤的感覺，氛圍很輕鬆。

必點選單：

• 打拋豬肉飯 (辣度可調整)： 超級下飯！鹹香辣度剛剛好，肉末炒得夠香夠碎，九層塔香氣十足，必點！
• 綠咖哩雞肉： 濃鬱的椰奶香，溫和的辣度，雞肉很嫩，醬汁拌飯無敵。(溫馨提醒：裡面有茄子喔！)
• 涼拌海鮮： 酸辣帶勁，海鮮新鮮彈牙，夏天吃超級清爽開胃。(我的最愛！)
• 泰式奶茶： 甜度適中，茶香濃鬱，很解辣。

唐記米幹

介紹： 說到中壢，怎麼能不提米幹！這可是中壢，特別是忠貞市場的靈魂美食之一啊！唐記是我吃過平衡感最好的一家。湯頭清澈但味道十足，不會死鹹，帶著豬肉的鮮甜和酸菜的微酸，超級順口。米幹本身滑溜Q彈，口感超棒。配料給得很大方，肉片、蛋包、豬肝都處理得恰到好處。早餐或午餐來一碗，實在太幸福了！每次去，看到排隊人龍就知道不會錯。要說缺點嘛... 就是用餐時間人真的超多，可能要稍微等一下位置。

必點選單：

• 綜合米幹： 啥都有！肉片、蛋包、豬肝、大腸頭，一次滿足，湯頭清爽鮮美。(第一次來點這個就對了！)
• 肉蛋米幹： 經典組合，簡單純粹的美味。(想省點錢或吃清爽點選這個)
• 必加店家特製辣油： 香而不燥，加一點點風味更上層樓！(愛吃辣的別錯過)
• 豆乾、豬頭皮小菜： 滷得很入味，配米幹吃很搭。

古華花園飯店 - 明皇樓中餐廳

介紹： 好啦，我知道推薦飯店餐廳好像有點作弊？但明皇樓真的是中壢地區宴會、聚餐、想吃精緻粵菜港點時的首選！環境、服務、口味都在水準之上。點心是招牌，師傅手藝很穩，用料也實在，特別是蝦餃，內餡飽滿彈牙。燒臘也是水準之作。價格當然比路邊攤高，但以這種等級的餐廳來說，我覺得CP值算合理。適合家庭聚餐或請重要客人吃飯，這裡是很安全又有面子的選擇。上次帶我爸媽來吃早茶，老人家讚不絕口。

必點選單：

• 古華蝦餃皇： 皮薄餡靚，蝦肉滿滿，鮮甜彈牙！絕對必點。
• 蜜汁叉燒酥： 酥皮層次分明，叉燒餡香甜不膩。
• 明皇樓脆皮雞： 皮超級酥脆，肉質多汁嫩滑，功夫菜！
• XO醬炒蘿蔔糕： 鑊氣十足，蘿蔔糕外脆內軟，XO醬提味很香。(這個意外地好吃！)

榕樹下阿婆飯糰

介紹： 這絕對是我心中中壢最強早餐之一！“中壢好吃餐廳”不只指正餐，早餐也是很重要的戰場啊！榕樹下阿婆飯糰是個傳奇，屹立不搖幾十年。簡單的白糯米或紫米飯，包裹著酸菜、菜脯、老油條、滷蛋、肉鬆，最靈魂的是那片滷得入味、肥瘦比例超完美的滷五花肉！一口咬下去，糯米的Q、油條的脆、滷肉的香和入口即化的油脂、酸菜的爽口，完美融合！一個下肚，超級滿足。缺點？就是要排隊！而且阿婆年紀大了，有時候動作沒那麼快，需要耐心等候。但為了這份古早味，值得啦！我週末起晚了沒買到，還會有點小失落。

必點選單：

• 傳統飯團 (加滷肉)： 經典中的經典！一定要加那片滷肉！(相信我，少了它味道差很多)
• 紫米飯團 (加滷肉)： 多了紫米香氣，營養更豐富。(我個人偏好紫米)
• 豆漿： 傳統口味，濃醇解渴。

大魔王牛排 (中原店)

介紹： 想吃平價牛排？來中原商圈就對了！而大魔王絕對是這片區域的人氣王之一。顧名思義，份量就是“大魔王”等級！不到NT$300，你就可以吃到超大塊的牛排（當然是指這種等級的牛排啦），還有自助吧吃到飽！濃湯、飲料、烤吐司、爆米花、冰淇淋通通無限享用。牛排肉質在這個價位裡算OK，醬汁選擇也多（蘑菇、黑胡椒、雙醬），重點是吃得超級飽！氣氛很熱鬧，適合學生聚餐或單純想吃肉吃到爽。別期待它是茹絲葵，但絕對是高CP值的肉食狂歡派對。每次考完試或發薪日，和同學同事最愛來這邊放縱一下。

必點選單：

• 經典大魔王牛排： 份量十足，肉質軟嫩適中，搭配鐵板麵和蛋，配自助吧超划算！(第一次來點這個就對了)
• 雙拼系列 (雞+豬/牛+魷魚)： 想一次吃兩種口味可以選。(我朋友很愛)
• 自助吧： 濃湯、飲料、烤吐司、爆米花、冰淇淋，務必善用！(多喝幾碗玉米濃湯就回本了)

劉媽媽菜包店

介紹： 說到中壢名產，劉媽媽菜包絕對是代表！開在忠貞市場附近，生意好到嚇人。他們的客家菜包外皮是用糯米做的，Q彈軟糯不黏牙，內餡是滿滿的炒過的蘿蔔絲幹、豆乾、豬肉末，鹹香夠味，超級好吃！除了經典菜包，還有紅豆、綠豆、芋頭等甜口味的草仔粿也很受歡迎。買回去當點心、早餐或是伴手禮都非常適合。缺點是...節假日排隊人龍超長，而且有時候太晚去口味就賣完了。去年過年我排了快半小時才買到！但那個味道，排隊也甘願。

必點選單：

• 客家菜包 (蘿蔔絲餡)： 絕對經典！鹹香內餡與Q糯外皮絕配。(一次買五個十個是常態)
• 艾草紅豆粿： 艾草香氣清新，紅豆餡香甜不膩。(我媽很愛)
• 芋粿： 真材實料的芋頭香，口感紮實。(芋頭控必試)

老巷小館

介紹： 想要找那種溫馨、家常、又好吃的臺菜小館嗎？老巷小館就是我的心頭好！隱藏在巷弄裡，店面不大，但總是坐滿熟客。老闆兼廚師手藝很好，菜色都是經典臺菜，調味適中，不過鹹過油，吃得到食材的新鮮和用心。很多菜都很有媽媽的味道。價格非常實在，份量也足，非常適合小家庭或三五好友聚餐。推薦一定要預約，不然很容易沒位子。我最愛帶外地朋友來，讓他們感受一下中壢巷弄裡的好味道。

必點選單：

• 菜脯蛋： 焦香蓬鬆，菜脯鹹香適中，簡單卻超美味！(必點！每次都點)
• 糖醋排骨： 火候控制得好，排骨酥軟，醬汁酸甜平衡。(大人小孩都愛)
• 蔥爆牛肉： 牛肉嫩，蔥段多，鑊氣十足，非常下飯。
• 炒水蓮： 清脆爽口，蒜香提味，點綴肉類很棒。(健康又美味)

品都串燒 (中原店)

介紹： 中壢宵夜吃什麼？品都串燒絕對是熱門答案！尤其在中原夜市附近，晚上總是人聲鼎沸。選擇超級多，從各種肉類串燒（雞肉、牛肉、豬肉、羊肉）、海鮮、蔬菜菇類到創意小品（像培根卷番茄、麻糬）通通都有。價格平實，一串大多在NT$35-NT$60之間。最大的特色是它的碳烤香氣和特調醬汁，甜甜鹹鹹的，刷得很足，非常夠味！缺點是環境比較吵雜擁擠，油煙味也重，而且因為生意太好，烤的速度有時候跟不上點餐速度，要有點耐心。但這就是吃串燒的煙火氣嘛！週末晚上和朋友小酌聊天的好去處。

必點選單：

• 鹽烤雞腿肉串： 雞肉鮮嫩多汁，簡單鹽烤就很好吃。(我習慣先點幾串墊胃)
• 醬燒雞皮： 烤得酥脆不油膩，刷滿醬汁超唰嘴！(罪惡但必點)
• 醬燒米血： 口感Q軟，醬汁入味，經典小吃。
• 培根卷番茄： 培根的鹹香搭配爆汁的小番茄，解膩組合。(這個很受女生歡迎)
• 烤麻糬 (煉乳/花生)： 烤得外酥內軟，淋上煉乳或花生粉，完美結尾。

永川牛肉麵

介紹： 在中壢講到牛肉麵，永川絕對是無法繞過的名字！24小時營業，隨時滿足你想吃牛肉麵的慾望。湯頭屬於重口味路線，濃厚的紅油花椒香是它的招牌，喝起來麻而不嗆辣（辣度可以調整），非常有記憶點。牛肉用的是腱子心，燉得很軟爛入味。麵條是一般白麵條，吸飽湯汁很夠味。環境就是很典型的快節奏麵店，人潮多，翻桌快，店員動作很麻利。喜歡重口味、麻辣湯頭牛肉麵的人會愛上它。不過如果你偏好清燉或番茄牛肉麵，這裡可能就不是你的菜了。我好幾次半夜想吃熱騰騰的湯麵，都是靠它解救！

必點選單：

• 紅燒半筋半肉麵： 一次享受牛肉的軟爛和牛筋的Q彈，湯頭濃鬱帶麻香。(經典款)
• 必加酸菜： 店內免費提供，加進湯裡增添風味層次。(解膩提味)
• 小菜 (豆乾、海帶、豬耳朵)： 滷得入味，搭著吃很適合。

原燒 O-NiKU (中壢元化店)

介紹： 想吃點有質感的燒肉嗎？王品集團旗下的原燒，一直是我覺得CP值不錯的日式燒肉選擇。中壢這家分店開在SOGO商圈，交通方便。套餐製為主，從沙拉、湯物、主餐肉品、石鍋拌飯或食事、飲料、甜點都有，吃起來很有儀式感。肉質有一定水準，雖然不是頂級的和牛，但吃起來絕對滿足。服務員會幫忙烤肉教學（雖然有時候太忙會顧不上），環境和服務都維持王品一貫的水準。適合約會、慶祝節日或想吃好一點又不想花天價的時候。生日當月還有送肉盤！上次生日帶家人來，吃得超開心的。當然，跟那種單點的高階燒肉不能比，但以這個價位和體驗，我覺得很可以。

必點選單：

• 原燒牛豬雙拼套餐： 牛肉豬肉都能吃到，一次滿足兩種願望。(我的安全牌)
• 骰子牛： 牛肉塊烤到外酥內嫩，多汁好吃。(口感很讚)
• 石燒鮮蔬湯： 吃完燒肉後來一碗清爽的湯很舒服。
• 原燒冰淇淋： 有專人現烤焦糖，冰火交融很有趣。(甜點亮點)

中壢美食大亂鬥！我的口袋排行 & 終極攻略

一口氣介紹了10家風格迥異的「中壢好吃餐廳」，是不是看得口水直流？說真的，每次整理這種清單都覺得很痛苦，因為想推薦的實在太多了！為了讓大家更一目瞭然，我簡單做了個比較表，順便分享我自己的喜好排行（純主觀，別打我）：

阿明の「中壢好吃餐廳」風格速查懶人包

阿明私心排行榜 (僅供參考，口水戰開始！)

1. 榕樹下飯團： 那份古早味和滷肉的魔力，無可取代的早餐記憶！
2. 阿含泰式料理： 能吃到這麼道地的泰味，真的很難得，打拋豬太下飯。
3. 唐記米幹： 清爽鮮甜的湯頭和滑溜米幹，忠貞市場的代表作。
4. 老巷小館： 想吃家常好味道的首選，吃完很舒服，像回媽媽家吃飯。
5. 劉媽媽菜包： 客家風味十足，外皮口感超棒，常買回家當點心。
6. 品都串燒： 宵夜場的最佳夥伴，醬汁刷得夠味，氣氛熱鬧。
7. 大魔王牛排： 純粹想吃肉吃到爽時的痛快選擇。
8. 永川牛肉麵： 深夜裡那碗濃厚帶麻的牛肉湯，就是救贖。
9. 古華明皇樓： 想吃精緻點心或請客時的安全牌。
10. 原燒 O-NiKU： 整體體驗穩定，套餐制適合懶得自己點菜時。

給尋找「中壢好吃餐廳」的你，幾點真心建議：

• 別怕鑽巷子！ 很多美味藏在不起眼的地方。像老巷小館，第一次去差點迷路，但找到了就值得。
• 排隊人潮是明燈！ 中午看上班族，晚上看學生家庭，宵夜看運匠大哥，跟著在地人吃準沒錯。唐記、劉媽媽、榕樹下就是例子。
• 善用GOOGLE MAP評論： 出發前快速瀏覽最新評論和照片，避免踩到近期地雷。但也別盡信，有些負評很主觀。
• 打電話預約！ 有些熱門店（如老巷小館、古華明皇樓、原燒）真的很難臨時有位子。
• 注意營業時間！ 不少在地名店（唐記、榕樹下、劉媽媽）只賣早上或中午，賣完就收，想吃請早！晚起的鳥兒沒蟲吃在這絕對適用。
• 口味問題很主觀！ 我覺得好吃的，你不一定愛。像永川的重口味，愛的人很愛，怕的人就覺得太鹹太油。這份名單是我的主觀喜好，提供給你參考出發點。多嘗試，才能找到你的摯愛「中壢好吃餐廳」！

中壢美食範圍超廣，這份清單只是開始！

其實中壢好吃的真的不止這10家！像中原夜市的御冠園鮮肉湯包、後站的張老旺雲南破酥包、青埔的各種新餐廳... 都很有特色。這份名單聚焦在我個人覺得最能代表中壢在地風情、口味也確實出眾、值得為了它專程跑一趟的店。希望這份嘔心瀝血的清單，能幫你快速找到心儀的「中壢好吃餐廳」，吃得開心又滿足！

阿明の中壢美食Q&A