昨天在信義區逛到腳快斷掉，肚子咕嚕咕嚕叫得超大聲，感覺能吃下一頭牛（好啦誇張了）。抬頭一看，正好是統一時代百貨。說真的，以前都覺得百貨公司美食街不就那樣？連鎖店、價位偏高、味道普普... 但那次真的餓到懶得再走到其他地方，硬著頭皮走進統一時代百貨餐廳樓層，結果！完全顛覆我的刻板印象。媽呀，裡面根本是個超密集的美食戰區，從庶民小吃到精緻餐廳都有，選擇多到眼花撩亂，而且不少餐廳真的很有水準，不是隨便開開那種。
從那次之後，我變成統一時代百貨餐廳的常客了。特別是約朋友聚餐，或是想在信義區找個舒服地方好好吃頓飯，不必風吹日曬雨淋，又能順便逛街消化一下（誤），這裡真的方便到不行。今天就把我這陣子吃過、認真覺得值得推薦的10家餐廳，還有一些有的沒的觀察，通通攤開來分享給大家！保證都是我真金白銀吃出來的感想，有些甚至回訪N次了。
先講重點：為什麼我覺得統一時代百貨餐廳很值得挖寶？
- 地點爆炸方便： 就在捷運市政府站樓上啊！2號出口出來連樓梯都不用爬（你懂那種逛完街累到死還得爬樓梯的厭世感嗎？），完全無縫接軌。開車族的話，百貨停車場也算好停，只是假日一樣要排隊就是了。
- 餐廳種類超豐富： 從臺灣在地小吃、日式拉麵丼飯、韓式料理、南洋風味、美式漢堡、精緻鍋物、牛排西餐到咖啡甜點... 應有盡有。不管你今天是餓到前胸貼後背只想大口扒飯，還是想約會裝個小文青吃氣氛，在這裡都能找到對的店。
- 環境舒適度大勝： 雖然是百貨美食樓層，但整體空間規劃還算寬敞（當然用餐尖峰時間還是會擠），冷氣夠涼，座位也算舒適。重點是！廁所乾淨又近，這點對我這種吃飯愛配飲料、膀胱小的人太重要了（笑）。
- 適合各種預算： 別誤會百貨餐廳都很貴。統一時代百貨餐廳厲害的地方在於，它包含不同價位帶。有快速解決一餐兩三百就能搞定的選擇，也有慶祝特別日子可以花個千元以上的精緻餐廳。豐儉由人啦。
- 懶人救星： 天氣熱到爆或下大雨時，你絕對會感謝有統一時代百貨餐廳這種存在！完全不用走出戶外就能吃飽喝足。
當然也不是完美無缺。缺點嘛... 用餐尖峰時間（特別是假日中午12點到1點半、晚上6點到7點半）熱門餐廳排隊是基本款，有些店家翻桌速度不夠快，等個三四十分鐘都有可能（肚子餓時真的會躁）。另外就是部分餐廳的價位，確實會比外面獨立店面稍微高一些些，畢竟百貨抽成嘛，羊毛出在羊身上。
好啦，廢話不多說，馬上進入我的「統一時代百貨餐廳」必吃推薦清單！ 每一家都是我親自吃過，從個人真實感受出發，依照「地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹」這五個維度來寫。我盡量寫得白話一點，不搞那些華麗辭藻，畢竟吃飯是很實際的事！
推薦餐廳 No.1：開飯川食堂 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 7樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號7樓)
營業時間： 平日 11:00–15:00, 17:00–21:30；假日 11:00–22:00
價格區間： 單點菜色約 $250 - $550，白飯每人$45吃到飽。建議多人分食，人均約 $500 - $800 能吃得很滿足。
必點選單：
- 流口水雞： 這道絕對是招牌中的招牌！雞肉超嫩，那個醬汁麻香帶點微辣，還有濃濃的花生香氣，超級下飯，每次必點。
- 催淚蛋： 名字很搞笑，吃起來更驚豔。炸過的荷包蛋搭配糯米椒、豆豉和肉末，醬汁鹹香夠味，拌飯神器。
- 翻滾吧！肥腸： 肥腸處理得很乾淨，炸得酥脆，配上大量乾辣椒和花椒，香麻過癮，喜歡重口味的一定愛。
- 連鍋湯： 吃辣必備的解辣湯品，溫潤順口，裡面料也不少（排骨、蔬菜、豆腐），平衡一下味蕾。
個人評價介紹： 老實說，我本來對連鎖川菜沒抱太大期望，但開飯真的有讓我改觀。它的辣不是死鹹死辣，是有層次、有香氣的那種。菜色選擇多，味道穩定（這也是連鎖的優點），很適合三五好友聚餐。白飯吃到飽這點超重要，因為每道菜都超下飯！缺點就是位置不多，尖峰時段排隊排很久，建議一開門或離峰時間去。在統一時代百貨餐廳裡，想吃香喝辣、配飯配到飽，這家是安全牌首選。
推薦餐廳 No.2：點點心 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 港點小點約 $98 - $168，腸粉、飯麵類約 $138 - $298。點心類可以多點幾樣分食，人均約 $400 - $650。
必點選單：
- 豬仔流沙包： 這造型太犯規了！戳牠鼻子真的會"流沙"，鹹蛋黃流沙餡超級濃鬱燙口，視覺味覺雙重享受。
- 誠實菠蘿包： 跟傳統菠蘿油不一樣，裡面是真的有菠蘿果肉！外皮酥脆，甜中帶點微酸，好吃不膩。
- 蟹子燒賣皇： 燒賣口感紮實彈牙，上面鋪滿蟹子，鮮味十足，經典必點。
- 脆皮鮮蝦腸粉： 腸粉皮軟嫩，裡面包著炸得酥脆的網皮和新鮮蝦仁，口感層次豐富，搭配醬油很對味。
個人評價介紹： 這家港點真的精緻又可愛，味道也很有水準，不是只有賣造型。師傅手藝不錯，點心現點現蒸，新鮮度有保障。環境明亮乾淨，座位安排也不會太擠。很適合小家庭聚餐，或是女生朋友想邊吃邊拍照（豬仔包太可愛不拍不行）。價格雖不算非常便宜，但以精緻度和口味來說，我覺得在統一時代百貨餐廳的選擇裡，算是CP值不錯的港點選擇。下午不想吃正餐，來點幾籠點心配茶也很棒。
推薦餐廳 No.3：大心新泰式麵食 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 主餐麵飯約 $230 - $330（含基本配料），加套餐（小菜/飲料/冰淇淋）需再加價。人均約 $250 - $450。
必點選單：
- 酸辣海陸麵（招牌）： 湯頭酸辣夠勁，但又很順口（不會嗆喉），料給得大方（有蝦、肉片、丸子），麵條吸附湯汁很讚。
- 咖哩雞腿麵： 喜歡濃鬱口味的選這個！咖哩湯頭香濃帶點椰奶甜，雞腿肉超大塊又嫩。
- 泰式奶茶： 吃泰式怎麼能不配泰奶？味道濃鬱，甜度剛好（不會膩死）。
- 免費供應的爽脆洋蔥 & 特製辣粉： 別小看這個！洋蔥冰涼爽脆，加到麵裡增加口感；辣粉香氣足，嗜辣者可多加。
個人評價介紹： 瓦城集團旗下的品牌，品質穩定度不用擔心。它最大的優點就是"快速解饞"。想吃個酸辣過癮的泰式麵食，這裡絕對是好選擇。上菜速度快（趕時間時很重要），湯頭口味大眾接受度高，不會太道地到讓人卻步。麵量對男生來說可能稍微剛好（或稍嫌不夠），建議加點炸金針菇之類的小菜。冰淇淋也是亮點（但我常常吃太飽塞不下）。在統一時代百貨餐廳想吃點刺激味蕾、快速解決的一餐，大心是可靠選項。
推薦餐廳 No.4：M One Cafe (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 2樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號2樓)
營業時間： 週一至週日 11:00–21:30
價格區間： 早午餐/主餐約 $300 - $680，咖啡飲品約 $150 - $220。人均約 $500 - $900。
必點選單：
- M One 經典早餐： 這份量很足！炒蛋/太陽蛋/兩蛋捲選一，搭配薯絲、培根/火腿選一、吐司/可頌選一，還有新鮮果汁跟飲料，吃完整個大滿足（胃口小的女生可能吃不完）。
- 薯絲： 這必須獨立出來講！他們家的薯絲（Hash Brown）很有名，是用新鮮馬鈴薯切絲煎成的，外酥內軟，口感超棒，跟一般冷凍薯餅完全不同等級。
- 牛小排早午餐： 想吃好一點必點，牛小排煎得軟嫩多汁，肉質不錯，搭配薯絲和炒蛋，幸福感爆棚（但價格也較高）。
- 手沖咖啡： 咖啡有一定水準，搭配早午餐很完美。
個人評價介紹： 這家算是統一時代百貨餐廳裡比較有質感、適合悠閒吃早午餐或輕晚餐的選擇。環境舒適，帶點美式復古風，服務也OK。薯絲真的名不虛傳，是靈魂！不過價格真的不便宜，一份早餐動輒四五百起跳，當成偶爾犒賞自己或姊妹聚會聊天的地方比較合適。份量老實說滿大的，胃口小的人可以點一份共享再加點飲料。如果想吃點好的Brunch，這裡不會讓你失望，但荷包要夠深。
推薦餐廳 No.5：添好運 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 港點小點約 $98 - $168，腸粉、飯麵類約 $148 - $288。點心類多點幾樣分食，人均約 $350 - $600。
必點選單：
- 酥皮焗叉燒包： 米其林推薦的鎮店之寶！外皮像菠蘿包一樣酥香，內餡是熱騰騰的蜜汁叉燒，甜甜鹹鹹，口感獨特，必點！
- 香煎蘿蔔糕： 煎得外皮恰恰，裡面吃得到蘿蔔絲，真材實料。
- 晶瑩鮮蝦餃： 蝦餃皮薄透亮，蝦仁飽滿新鮮，口感彈牙。
- 豉汁蒸肉排： 排骨蒸得軟嫩入味，豆豉香氣足，也是配飯好朋友。
個人評價介紹： 同樣是米其林出身（雖然是香港的），名氣響亮。它的酥皮叉燒包確實有特色，第一次吃會驚艷。其他點心也都在水準之上，選擇多樣。價格跟點點心差不多，算是平價版的精緻港點。用餐環境算明亮，但B2樓層難免比較吵雜一點。尖峰時間一樣排隊排很久。整體來說，在統一時代百貨餐廳想吃港點，添好運是另一個品質穩定的選擇，跟點點心各有擁護者（我個人偏好點點心的創意造型和豬仔包）。
推薦餐廳 No.6：一風堂 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 拉麵約 $230 - $290，加點配料（蛋、叉燒、木耳等）需另計，約 $30 - $80。人均約 $250 - $450。
必點選單：
- 白丸元味： 經典豚骨湯頭，濃鬱但不死鹹，我覺得湯頭平衡感不錯。細直面吸附湯汁的能力很好。
- 赤丸新味： 在白丸基礎上加了辣味噌和香油，湯頭更濃厚帶點微辣香氣，層次更豐富，我個人偏愛這款。
- 替玉 (加麵)： 男生可能一碗麵吃不飽？沒關係，可以免費加一球麵（替玉），記得留點湯。
- 博多一口餃子： 小小的煎餃，皮薄餡香，底部煎得酥脆，配拉麵很搭。
個人評價介紹： 日本有名的連鎖拉麵店。品質穩定，湯頭濃淡可以調整（點餐時會問），麵的硬度也可以選。在統一時代百貨餐廳想吃一碗濃厚系日式豚骨拉麵時，一風堂是可靠的選擇。服務節奏快，翻桌率也高，尖峰時間排隊速度相對快一點點（但還是要排）。缺點是位置真的有點擠，吃麵有時會聽到隔壁桌講話（笑）。整體口味是安全牌，喜歡濃厚豚骨的可以試試。免費加麵這點很貼心。
推薦餐廳 No.7：八月堂 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 單個可頌約 $48 - $68，也有綜合盒裝優惠。看你想吃幾個啦！
必點選單：
- 炙燒明太子可頌： 鹹黨首選！表面抹上明太子醬再炙燒，鹹香濃鬱，搭配層層酥脆的可頌，意外的和諧好吃。
- 蜂巢可頌 (原味)： 要吃可頌的本體，原味最經典。外皮酥到掉渣，裡面層次分明，奶油香氣足，簡單好吃。
- 草莓卡士達可頌： 季節限定款，但若有遇到必點。新鮮草莓+香甜卡士達醬，搭配酥脆可頌，少女心爆發（味道也很棒！）。
- 巧克力可頌： 濃鬱的巧克力醬包在裡面，每一口都吃得到，巧克力控會愛。
個人評價介紹： 嚴格來說它不算"餐廳"，但絕對是統一時代百貨餐廳樓層裡讓人無法忽視的甜點/點心誘惑！主打"殿堂級可頌"，現烤出爐時那個香氣真的會讓人失心瘋。可頌的酥脆度確實是賣點，層次做得很好。口味選擇多，鹹甜都有，常常推出限定款。當作逛街休息時的小點心，或是買盒裝回家當伴手禮都很適合。價格一個五六十元起跳，不算便宜，但品質對得起價格。偶爾犒賞自己一下還不錯。要注意剛出爐時最好吃！
推薦餐廳 No.8：勝博殿 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 7樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號7樓)
營業時間： 週一至週日 11:00–22:00
價格區間： 定食套餐約 $330 - $680 (依主餐等級)，包含高麗菜絲、味噌湯、飯、小菜（可續）。人均約 $400 - $800。
必點選單：
- 腰內豬排套餐 (特選)： 喜歡軟嫩口感選腰內肉！炸的金黃酥脆，裡面肉質多汁鮮嫩不乾柴。特選的比較厚實，吃起來更滿足。
- 裡脊豬排套餐： 帶點油脂，口感較有咬勁。喜歡有嚼感選這款。
- 無限續加的高麗菜絲： 新鮮爽脆，搭配芝麻醬或紫蘇醬，解膩一流，續個兩三盤不是問題。
- 磨芝麻： 定食上桌後自己動手磨芝麻的儀式感，再加入豬排醬，香氣更提升。
個人評價介紹： 想吃日式炸豬排定食的好選擇。品質穩定，豬排炸功不錯，重點是麵衣夠酥脆、肉質保持嫩度不乾柴。米飯也煮得好吃（很重要！）。高麗菜絲、味噌湯、小菜都可以續，吃飽絕對沒問題。環境寬敞舒適，適合家庭聚餐或需要好好坐下來吃頓飯。價格中上，但份量和品質有到。在統一時代百貨餐廳想吃點扎實的日式料理，勝博殿是很安心的選擇。服務也OK。
推薦餐廳 No.9：黑毛屋本店 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 7樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號7樓)
營業時間： 週一至週日 11:00–22:00
價格區間： 鍋物套餐約 $980 - $2,380 (依肉品等級和套餐內容)。屬中高價位，人均約 $1,000 - $2,500。
必點選單：
- 黑毛和牛壽喜燒套餐： 頂級享受！高品質的黑毛和牛，油花分佈均勻，壽喜燒醬汁鹹甜適中，涮熟後沾生蛋液享用，滑嫩無比。滿滿的幸福感（和鈔票飛走的感覺）。
- 博多水炊鍋 (雞肉)： 非常適合喜歡清爽口味的人。湯頭用雞骨長時間熬煮，乳白色，充滿膠質，非常鮮美。雞肉品質也好。
- 特選豬肉涮涮鍋套餐： 相對和牛價位親民些，豬肉片品質也很棒，涮涮鍋湯底更能吃出肉質本身的鮮甜。
- 雜炊： 吃完鍋物後的精華！服務人員會用鍋底湯汁加入蛋、飯、海苔等煮成粥，濃縮了所有食材精華，超美味。
個人評價介紹： 乾杯集團旗下的高階鍋物專門店。這家跟前面推薦的很不一樣，屬統一時代百貨餐廳裡的Premium選擇。食材品質真的沒話說，無論是和牛、豬肉或海鮮，都非常新鮮高檔。湯頭講究，服務細緻（會幫忙煮雜炊）。環境也比較隱密安靜，適合約會、慶祝特別日子或單純想好好犒賞自己一頓。缺點當然就是價格高昂，一餐下來動輒上千元。但如果你追求頂級鍋物料理體驗，黑毛屋絕對能滿足你。
推薦餐廳 No.10：春水堂 (統一時代店)
地址： 統一時代百貨 B2 樓 (臺北市信義區忠孝東路五段8號B2)
營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五、週六 11:00–22:00
價格區間： 飲品約 $70 - $180，餐點（麵飯、點心）約 $90 - $280。點杯飲料加個點心，人均約 $200 - $500。
必點選單：
- 珍珠奶茶 (經典)： 珍珠奶茶始祖！茶香濃鬱，奶味溫和，珍珠Q彈有口感，甜度冰塊都可調整，經典就是經典。
- 功夫麵： 簡單卻美味，肉燥香而不膩，麵條軟硬適中，加點辣豆瓣醬更夠味。
- 麻辣鴨血臭豆腐： 鴨血嫩，臭豆腐入味，麻辣湯頭溫潤帶勁（不是死辣），配杯茶剛剛好。
- 黃金香酥雞： 外皮炸得酥香，雞肉多汁，當點心配茶很棒。
個人評價介紹： 這家應該不用多介紹了吧？堪稱臺灣珍奶的代表。在統一時代百貨餐廳逛累了、想找個地方坐著歇腳、喝杯好茶、吃點小食，春水堂絕對是好選擇。環境舒適，位置也多（雖然也常客滿）。食物有一定水準，但價格不算特別便宜（畢竟賣品牌和環境）。最強項當然是它的茶飲，穩定度高。很適合朋友聊天聚會，或自己帶本書來坐一下午（尖峰時間有限時）。是安全又方便的中場休息站。
統一時代百貨餐廳 我的個人懶人包總結
為了讓大家更快找到符合當下心情和需求的餐廳，我做了一個簡單的分類小整理，給你們參考：
| 當下需求... | 在統一時代百貨餐廳的好選擇 | 為什麼選它？ |
|---|---|---|
| 餓到前胸貼後背，只想快速吃飽 | 大心新泰式麵食、一風堂 | 上菜快、湯湯水水吃起來有飽足感、口味夠勁 |
| 想大口扒飯，吃香喝辣 | 開飯川食堂 | 白飯吃到飽、菜色重口味超下飯、適合聚餐 |
| 想嚐嚐精緻點心，拍照打卡 | 點點心、添好運、八月堂 | 點心造型吸睛、口味精緻、選擇多樣 |
| 想舒服吃早午餐/輕食聊是非 | M One Cafe | 環境優、餐點質感好、份量夠（價格也高） |
| 想吃扎實肉肉，日式定食 | 勝博殿 | 炸豬排有水準、套餐附餐可續、吃得飽足 |
| 想喝杯好茶，休息聊天/吃點小食 | 春水堂 | 飲料選擇多、空間舒適、點心不錯 |
| 想慶祝或奢華犒賞自己一頓 | 黑毛屋本店 | 頂級食材、精緻鍋物、服務好、價格也頂級 |
| 逛街嘴饞甜點控發作 | 八月堂 | 酥脆可頌現烤出爐、口味豐富誘人 |
補充一些不知道放哪裡的碎碎念：
- B2 vs 7樓： 統一時代百貨餐廳主要集中在B2和7樓。B2比較像美食廣場+部分餐廳，整體環境較熱鬧（吵雜？），價格帶廣，從小吃速食到餐廳都有。7樓則感覺是完整餐廳區，環境相對優雅安靜些，價位通常也稍高一點（像開飯、勝博殿、黑毛屋）。
- 排隊攻略： 強烈建議避開尖峰時刻！尤其週末。可以抓11點剛開門就去，或下午1點半後、晚上8點後再去。有些餐廳可以用APP訂位（像開飯、M One），先訂位絕對省時省力。現場排的話，先登記再去逛一下比較不浪費時間（但要注意過號）。
- 停車： 統一時代百貨消費可折抵停車費，記得停車票卡拿去餐廳或服務臺過卡！消費門檻和折抵時數要查一下官網最新公告。
- 其他遺珠： 其實還有些店我沒寫進去，像涓豆腐（韓式豆腐鍋）、丸龜製麵（烏龍麵）、吳寶春麵包（冠軍麵包）... 也都不錯，只是篇幅有限（而且肚子容量也有限），下次有機會再分享吧！