雷公根的吃法有哪些？從萬華青草巷買回一把蚶殼草開始，這篇把雷公根甘蔗汁、燉排骨、煎蛋、涼拌、青草茶到青草凍六種做法一次講清楚，還包含清洗去澀、火候控制、份量拿捏與保存方式。文中會點出新手最容易把雷公根煮出苦味的三個關鍵錯誤，也會說明生理期、孕婦、長期服藥與體質偏寒的人該怎麼評估，讓你第一次處理雷公根就上手，不用再憑感覺亂煮一鍋。
閱讀
→
美食日記
桑椹汁可以加什麼喝？15種搭配實測與比例一次看懂
桑椹汁可以加什麼喝？除了氣泡水，其實加牛奶、綠茶、蜂蜜甚至琴酒都各有講究。這篇整理我實際測試過的十五種搭配，從氣泡系、乳品系、茶系到調酒，附上可照著做的黃金比例表，還會告訴你為什麼桑椹汁加牛奶會結塊、加蜂蜜該用冷水還是熱水、市售濃縮汁跟自熬汁的搭配差異。另外補上飲用時機、份量建議與常見問題，讓你冰箱那罐桑椹汁不再只能單喝。
閱讀
→
馬鈴薯絲料理：為什麼你炒的總是軟爛？問題在泡水時間
馬鈴薯絲料理為什麼一下鍋就黏成一團、炒完還軟趴趴？問題多半出在選薯和泡水這兩個環節，而不是火候。這篇從蠟質與粉質馬鈴薯的差異講起，帶你搞懂手切與刨絲的口感差別、白醋為什麼要分兩次下、鹽為什麼不能一開始就放，再分享酸辣土豆絲、薯絲煎餅與涼拌薯絲三種做法的實際操作細節，以及新手最常忽略的失敗原因與補救方式。
閱讀
→
蘭花干熱量：滷味攤一份的真相與減脂點餐技巧
滷味攤夾一份蘭花干，熱量到底多少？很多人以為豆製品熱量低就放心吃，其實蘭花干先炸後滷，吸油量比你想的驚人。這篇帶你拆解一份蘭花干熱量、蛋白質與鈉含量，並整理出減脂期在滷味攤的實際點餐順序、常見地雷配料，還有超市真空包與現滷蘭花干的差異比較。看完你會知道一份要扣多少熱量額度，怎麼點才不會一餐爆表。
閱讀
→
中和烘爐地美食：拜完土地公，山下6攤小吃與3條美食街
中和烘爐地美食到底該從哪一攤吃起？從南山福德宮廟前攤販、興南夜市到華新街緬甸街，這篇整理我親自走訪的價位、營業時間、停車與交通動線，還加碼在地人才知道的點餐順序、份量拿捏與避雷提醒。為什麼在地人寧可多開十分鐘下山吃？看完這篇你就懂怎麼排路線最順，拜拜、看夜景、吃美食一次搞定。
閱讀
→
爭鮮味噌湯熱量：一碗幾大卡？內行人才懂的鈉含量陷阱
想知道爭鮮味噌湯熱量嗎？一碗到底幾大卡，為什麼只喝一碗隔天體重就上升？這篇從味噌、豆腐、海帶芽的實際份量逐一拆解熱量與鈉含量，附上與鮮魚味噌湯、茶碗蒸、握壽司的完整對照表，並分享三個不犧牲口感又能減少鈉攝取的點餐做法。連減脂期該不該續碗、痛風與腎臟病患者該怎麼向醫師提問、味噌湯是不是素的，都在常見問題裡一次回答。
閱讀
→
台灣咖哩改名潮：為什麼這些咖哩店都改名了？
你發現了嗎？最近好多咖哩店悄悄改名了！從日式咖哩屋到台式咖哩食堂，改名背後藏著品牌升級、商標問題還是口味革命？我親自走訪了台北幾家改名的咖哩店，帶你揭秘改名真相與新菜單，順便告訴你怎麼用Google Maps找到它們。
閱讀
→
林口長庚附近小吃推薦｜在地人帶路！10間必吃平價美食
想知道林口長庚附近有哪些必吃小吃？我親自走訪數十次，整理出10間從早到晚都排隊的平價美食，包含水煎包、肉羹、臭豆腐等，附地址營業時間，一篇搞定你的午餐晚餐！
閱讀
→
文藻附近美食推薦：學生最愛的10間平價聚餐口袋名單
想知道文藻附近有哪些必吃美食？從早餐到宵夜，我們走訪了10間學生激推的店家，附地址、價格、營業時間，幫你挖出在地人才知道的隱藏版好料！
閱讀
→
育樂街推薦：台南人從小吃大的銅板美食地圖
台南育樂街有哪些非吃不可的美食？從學生時代吃到現在的在地人，推薦紅樓小館、老黃豬腳飯等銅板價菜色，加碼隱藏版吃法與週邊順遊路線！
閱讀
→